Тағам күріш қағазынан тұрады, онда асшаян мен пияздың салаты әдемі оралған. Бұл презентация тек түпнұсқа ғана емес, сонымен қатар ыңғайлы.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - асшаяндар - 12 дана;
- - кореялық сәбіз - 100 г;
- - жаңа қияр - 2 дана;
- - салат жапырақтары - 4-5 дана;
- - сарымсақ - 2-3 түйір;
- - жалбыз - 2 филиал;
- - пияз - 8 дана.
- - күріш қағазы - 4 дана.
- Жанармай құю үшін:
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- - бальзам сірке суы - 1 шай қасық;
- - бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды дайындаңыз. Есіңізде болсын, асшаяндар, теңіз өнімдері сияқты, ең аз пісіруді қажет етеді. Сондықтан сіз қай өнімді сатып алғаныңызды асшаяндардың орамынан оқыңыз. Егер деликатес шикі болса, оның сұр түрі бар, қызғылт түсті қайнатылған.
2-қадам
Көбінесе дүкенде фабрикада дайындалған қабығы бар асшаяндарды ұсынады. Мұздатылған асшаяндарды дуршлагке салыңыз, қайнаған сумен құйыңыз. Мұз теңіз өнімдерінен ерігеннен кейін оны кастрюльге салыңыз. Асшаянның үстіне қайнаған су құйып, 30-40 секунд қайнатыңыз. Енді сіз асшаяндарды салат жасай аласыз.
3-қадам
Қиярды ағын сумен жуыңыз, кішкене жолақтармен тураңыз, ыдысқа салыңыз.
4-қадам
Жалбыздан артық сұйықтықты шайыңыз және шайқаңыз, майдалап тураңыз, бөлек ыдысқа салыңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, ұсақтап тураңыз, жалбызмен араластырыңыз. Сарымсақ пен жалбызды ерітіндімен ұнтақтаңыз, тағам оның хош иісін ашсын. Үгітілген өнімдерге зәйтүн майын, бальзам сірке суы мен соя тұздығын құйыңыз. Бұрышпен дәмдеңіз. Қажет болса, бірнеше тамшы лайм немесе лимон шырынын қосыңыз.
5-қадам
Күріш қағазымен жұмыс істеуге дайын болыңыз, суды жылы болғанша жылытыңыз. Оған күріш қағазының парақтарын сіңіріңіз. Ұзақ уақыт ұстаудың қажеті жоқ, өйткені жұмыс істеу қиынырақ болады.
6-қадам
Қиярды, пиязды және сәбізді күріш жапырағының бір жағына жайыңыз. Салат жапырағын жайыңыз. Киіммен дәмдеңіз және парақты орауға бірден кірісіңіз. Тағамды жауып, әрқайсысына үш асшаян жайыңыз. Содан кейін, күріш қағазының қарама-қарсы шетінен бүктеңіз. Асшаян мен көкөністермен дайындалған салатты табаққа әдемі етіп орналастырыңыз, қызмет етіңіз.
