Теңіз өнімдерінің салаттары өте танымал. Асшаян, қызанақ, сарымсақ және ірімшік қосылған салат өте дәмді болып шығады. Дайындау қарапайым, бірақ ол тіпті мерекелік үстелді безендіре алады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 250 г асшаян;
- - 100 г ірімшік;
- - 2 қызанақ;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - тұз, бұрыш, шөптер, майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайындық тек 10 минутты алады, дайындық - 10 минутты құрайды. 20 минут ішінде сіз өте пайдалы және дәмді салат аласыз. Асшаяндарды алдын-ала қайнатыңыз, егер сіз мұздатылған асшаяндарды пісіріп үлгерген болсаңыз, оларды жай ғана суға салып, қайнатыңыз және дуршлагқа тастаңыз. Қайнағаннан кейін шикі асшаяндарды екі минут қайнату керек болады.
2-қадам
Жаңа піскен қызанақты шайыңыз және текшелерге кесіңіз. Бұл салат үшін етді қызанақты алған дұрыс, мұнда сулы жемістер жұмыс істемейді - салат майонезбен киінген, өйткені қызанақтан шырын көп болғандықтан, жай ағып кетеді, оны жеу ыңғайсыз болады. Егер сізде сулы қызанақ болса, алдымен оларды кесіңіз, содан кейін олардан артық шырын ағып кетіп, салатқа түсіп кетпес үшін қағаз майлықтарға салыңыз.
3-қадам
Қатты ірімшіктің бір бөлігін ірі үккішке сүртіңіз. Қаласаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Барлық салат ингредиенттері дайындалған. Енді асшаяндарды (алдын ала суытып, қабығынан алыңыз) ірімшік, қызанақ және сарымсақпен араластырыңыз. Кез келген жаңа шөптерді (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз немесе тіпті салат жапырақтары) ұсақтап тураңыз, оларды салатқа жіберіңіз. Дәміне қарай тұз, оған аздап бұрыш бұрыш қосуға болады. Асшаяндарды және қызанақ салатын майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз. Сіз оны үстелге ұсына аласыз.
