Бұл салат Аргентинаның тумасы. Бұл олардың дастарханында жиі кездеседі, өйткені бұл үлкен шығындар мен дайындық уақытын қажет етпейді. Бұл салатқа ет кірмейді, сондықтан өсімдік тағамдарының әуесқойларын қуантады. Бірақ біздің үй иелері де аргентиналықтардан қалыспайды және олар үйде әрдайым қызылша, картоп және маринадталған қияр бар. Ал қалған өнімдерді кез-келген супермаркеттен сатып алуға болады.
Бұл қажетті
- - 350 г қақталған ірімшік;
- - 4 нәрсе. картоп;
- - 2 дана. салат қызылшасы;
- - 1 дана. пияз;
- - 3 дана. маринадталған қияр;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. жаңа туралған көк;
- - 2 ас қасық. май;
- - таңуға арналған майонез;
- - қажет болған жағдайда лимон, сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен қызылшаны жақсылап жуыңыз. Барлығын кастрюльге салыңыз және пісірілгенге дейін пісіріңіз. Көкөністер қайнап жатқан кезде пиязды ұсақтап турап, лимон шырынын немесе сірке суына маринадтаңыз.
2-қадам
Содан кейін ысталған ірімшікті алып, оны ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Тазартылған сарымсақты сарымсақ арқылы сығып, ірімшікке қосыңыз. Содан кейін майонезбен үгітілген сары май қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Үстелге кішкене тамақ пленкасын жайып, дайындалған қоспаны жайып, одан кішкене шұжық жасаңыз. Содан кейін бәрін тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз.
3-қадам
Картоп пен қызылшаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Үстелге тамақ пленкасын жайып, үстіне қызылша қабатын жайыңыз. Содан кейін үгітілген картоп. Содан кейін, маринадталған пиязды жайыңыз.
4-қадам
Теріден тазартылған маринадталған қиярды жұқа тілімдерге бөліп, пияздың үстіне қойыңыз. Содан кейін салаттың ортасына мұздатылған ірімшік «шұжық» салыңыз. Біз салатты орам түрінде орап, ірімшікті ортада ұстауға тырысамыз. Содан кейін орамды тоңазытқышқа екі сағатқа жіберіңіз. Осы уақыттан кейін салатты тоңазытқыштан алыңыз, пленканы абайлап алыңыз да, салатты ыдысқа салыңыз.
