Салат - бұл тәбетті деп аталатын салқын тағам. Тағам салатының атауы итальяндық салата сөзінен шыққан, ол «тұзды» дегенді білдіреді. Алайда, ерекше дәмге ие бола отырып, салат тек тұзды ғана емес, сонымен қатар тәтті бола алады.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі сәбіз 4-5 дана;
- - 1 орташа алма;
- - 1/2 шай қасық қант;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - желкек тамыры 1/2;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз, алма және желкек жуыңыз және тазалаңыз. Алманың өзегін алыңыз, жұқа текшелерге кесіңіз және лимон қышқылымен қышқылдандырылған суға бес минут қойыңыз.
2-қадам
Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Желкек ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сәбіз, алма және желкек қосыңыз. Өсімдік майымен аздап себіңіз де жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышта салат ыдысында тұндыруға қалдырыңыз.
3-қадам
Желкек жеміс-көкөніс салатына қызмет етер алдында оған қант пен тұз қосып, қаймақ қосып, аскөк бұтақтарымен безендіру керек.
