Жоғары калориялы картоп салаттары неміс тағамдарында кең таралған. Салат тәуелсіз тағам ретінде немесе негізгі тағамға қосымша ретінде ұсынылуы мүмкін.
Бұл қажетті
- - 3 картоп;
- - қызыл болгар бұрышының жартысы;
- - кішкентай Ялта пиязының жартысы;
- - 3 жұмыртқа;
- - 1 қышқыл жасыл алма;
- - жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
- - 5-6 кішкентай маринадталған қияр;
- - 100 г майонез;
- - 1 шай қасық дәнді қыша «Дижонская»;
- - ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- - 1 шай қасық паприка.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты «қабығында» жарты сағат қайнатыңыз. Пісірілген картопты кастрюльден алыңыз және толығымен салқындатыңыз. Жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз және салқындатыңыз.
2-қадам
Жасыл пияздың қауырсындарын кішкене сақиналарға кесіңіз. Қиярды кесектерге кесіңіз. Туралған қияр мен жасыл пияздың қауырсындарын бір үлкен кесеге ауыстырыңыз.
3-қадам
Қызыл болгар бұрышын екіге бөліп, тұқымын алып тастаңыз. Бұрыштың жартысын төртбұрыш етіп тураймыз. Оны салат ыдысына жіберіңіз.
4-қадам
Алманы төртке бөліңіз. Өзекті алыңыз. Алманың әр ширегін тағы екі бөлікке бөліңіз. Барлығы сіз 8 тілім алуыңыз керек. Әр сынаны екіге бөліңіз. Алманы салат ыдысына жіберіңіз.
5-қадам
Картопты қабығынан тазалаңыз, ірі кесектерге кесіңіз. Ялта пиязын тазалаңыз, оны екіге бөліңіз. Пияздың жартысын жарты сақинаға кесіңіз, екіншісін қойыңыз. Туралған пиязды салат ыдысына жіберіңіз.
6-қадам
Салқындатылған жұмыртқаларды кесектерге ұсақтап тураңыз. Гарнирге бір жұмыртқаның 3 үлкен бөлігін қойыңыз. Кесілген жұмыртқаны салат ыдысына қосыңыз.
7-қадам
Майонез, қыша, қара бұрыш және паприка бөлек ыдысқа біріктіріңіз. Біраз тұз қосыңыз.
8-қадам
Көкөністерді араластырыңыз. Таңудың бір бөлігін қосыңыз, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
9-қадам
Қалған киіммен бірге қызмет етіңіз және жұмыртқа тілімдерін безендіріңіз.
