Планетадағы адамдардың көпшілігінің таңертеңгі таңғы астары дәнді дақылдардан, бутербродтардан немесе кәдімгі жұмыртқадан басталады. Бірақ іс жүзінде жұмыртқа тағамдарын дайындаудың көптеген тәсілдері бар, және осы нұсқалардың бірі - ауада қуырылған жұмыртқа - бұл жаңа күннің басында барлық үй шаруашылықтарын қуантатын ерекше және қарапайым таңғы ас.
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 4 жұмыртқа
- - 1/4 кесе ұнтақталған пармезан ірімшігі
- - дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 230С дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Қаласаңыз, пергаментті көкөніс немесе маймен майлауға болады.
2-қадам
Ақтарды сарылардан абайлап ажыратыңыз. Ақтарды бір ыдысқа, ал 4 сарысын әртүрлі кішкене кеселерге салыңыз.
3-қадам
Миксермен ақуыз бен тұзды жоғары жылдамдықпен 2-3 минут биік шыңдарға жеткенше шайқаңыз.
4-қадам
Пармезан ірімшігін (немесе сіз таңдаған басқа ірімшікті) ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Көпіртілген ақуызға қосыңыз.
5-қадам
Көпіршітілген ақуызды 4 бұлтқа бөліп, пергамент қағазға салыңыз. Әр «бұлттың» ортасында кішкене шегініс жасаңыз.
6-қадам
Бұлғанған жұмыртқаның ағын ыстық пешке қойып, 3 минут пісіріңіз. Пісіру парағын алыңыз, әр қуысқа бір сарысын мұқият салыңыз, қалауыңыз бойынша тұздап, қайтадан пешке 3 минут жіберіңіз.
Тағы бір әдіс болуы мүмкін: сарысы шикі ақуыздардың ойықтарына салынып, тағам пісірілгенге дейін пісіріледі. Бұл жағдайда жұмыртқаны пісіру уақыты 10-15 минутқа дейін артуы мүмкін.
7-қадам
Шпатель көмегімен пергамент қағаздан дайын жұмыртқаларды алыңыз, табаққа салыңыз. Сіздің талғамыңыз бойынша майдалап туралған шөптерге немесе сүйікті дәмдеуіштерге себуге болады.
