Кәстрөл жасау - диетаны әртараптандырудың тамаша тәсілі. Бұл тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Кейбір кастрюльдер тіпті диеталар үшін де жарамды.
Ұсақталған ет пен картоп кастрюльдерін дайындау үшін сізге 700 г жартылай фабрикаттар, 2 ұсақ пияз, 1 кг картоп, 100 г қаймақ, дәмдеуіштер мен тұз, дәміне қарай шөптер, шелектер, ұнтақтар қажет болады.
Дүкеннен дайын тартылған ет емес, сиыр немесе шошқа етінің целлюлозасын сатып алған дұрыс. Бұл жағдайда сіз өнімнің сапасына сенімді бола аласыз. Етті бөліктерге бөліп, пиязды тазалап, турау керек. Әрі қарай, сіз өнімдерді ет тартқыштан өткізіп, тартылған етті тұздап, жақсылап араластырыңыз.
Картопты тазалап, тұзды суға қайнатып, езіп алу керек. Пісіруге арналған ыдысты маймен майлау керек және нан үгіндісі себілген. Одан кейін сіз оған картоптың жартысын, содан кейін тартылған ет, ал үстіне картоп пюресі екінші жартысын салуыңыз керек.
Кәстрөлдің жоғарғы қабатын қаймақпен майлап, пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа салыңыз. Дайын тағамды порцияланған табақтарға жайып, қаймақ тұздығымен құю керек.
Тұздықты дайындау үшін қаймақты сумен 1: 1 қатынасында араластырыңыз, оған тұз, бұрыш және баспасөз арқылы өткен сарымсақ түйірін қосыңыз.
Ұсақталған ет пен көкөністер қосылған дәмді кастрюль дайындау үшін сізге 300 г тартылған ет, 100 г күріш, кішкене цуккини, 4 қызанақ, 50 г ірімшік, тауық жұмыртқасы, 2 түйір сарымсақ, тұз, дәмдеуіштер қажет дәм.
Күрішті ыдысқа құйып, қайнаған сумен 20 минут жауып қою керек. Одан кейін, сіз цуккиниді ірі үккіште қабығынан арылтып, үккіштен өткізіп, содан кейін оны тұздап, артық сұйықтықты кетіру үшін сығыңыз.
Қызанақтың негізінде сіз крест тәрізді кесектер жасауыңыз керек, содан кейін қызанақты қайнаған сумен күйдіріп, қабығын алып тастап, оларды кесектерге кесіңіз.
Фаршты тұздап, күрішпен араластыру керек. Қуыруға арналған табаның түбін сары маймен майлаңыз, табаға туралған цуккини салыңыз, содан кейін ұсақтаңыз. Әрі қарай, сіз өнімдерге қызанақ тілімдерін салып, ірімшік тұздығын құюыңыз керек. Оны дайындау үшін жұмыртқаны майдалап туралған ірімшік пен ыдысқа баспа арқылы өткен сарымсақпен ұру керек.
Кәстрөлге керемет дәм қосу үшін ірімшік-жұмыртқа қоспасына шай қасық туралған Прованс шөптерін қосуға болады.
Пішінді пісіру парағына салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қою керек.
Макарон қосылған өте көңілді кастрюль дайындау үшін сізге 500 г тартылған ет, қатты бидайдан жасалған 300 г макарон, 2 ұсақ пияз, жұмыртқа, 100 г ірімшік, тұз, дәмдеуіштер қажет болады.
Макарондарды тұздалған суда жарты піскенше қайнатыңыз. Фаршты алдын ала қыздырылған табаға салыңыз да, өсімдік майына туралған пиязбен бірге 5-10 минут қуырыңыз.
Содан кейін, макарон өнімдерін майланған пісірме табаққа салыңыз да, үстіне қуырылған тартылған ет салыңыз. Тауық жұмыртқасының мазмұнын таяз ыдысқа құйып, майдалап туралған ірімшік қосып, шайқаңыз. Алынған қоспамен макарон және тартылған ет құйыңыз, содан кейін пісіру парағын 10 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
