Ресейде қонақтарды қарсы алу дәстүрі - ежелгі және ең сүйікті дәстүр. Әдетте, иелер мерекелік дастарханда барлық жақсылықтарға қызмет етеді, соның ішінде қарапайым күндерде тұтынылмайтын өнімдер.
Барлығы қонақтарды қарсы алуды жақсы көреді, әсіресе егер бұл жағымды себеп болса. Дегенмен, мерекеге дайындық көбінесе көп уақытты алады және сіздің мейрамыңызда барлық қонақтар тойып, қанағаттануы үшін кешке дейін отыруға тура келеді. Уақыт пен талғам арасындағы ымыраны таба аласыз ба? Әрине болады. Мұны істеу үшін сіз ең қымбат және маңызды қонақтардың көпшілігіне мерейтойлық үстелге де сәйкес келетін жеңіл салаттардың пайдасына таңдау жасауыңыз керек.
Грек салаты
Құрамы:
- шұңқырлы зәйтүндер - 1 банка
- қызанақ - 2-3 дана
- қияр - 1 дана
- тәтті қызыл бұрыш - 2 дана
- ірімшік ірімшігі - 150 г.
- қызыл пияз - 1 дана
- зәйтүн майы - 6 ас қасық
- орегано - шымшу
- қыша - 1 шай қасық
- қара бұрыш және тұз - дәміне қарай
- салат жапырақтары - 4-5 дана
Дайындық:
Қияр, қызанақ пен бұрышты жуыңыз. Бұрыштан өзегін алыңыз. Пиязды тазалаңыз. Кесіңіз: қияр - текшелерге, қызанаққа және бұрышқа - жартылай сақиналарға, пияз жіңішке сақиналарға. Бөлек кеседе зәйтүн майын, орегано, қыша, тұз бен бұрышты шайқаңыз. Ұрықты текшелерге кесіңіз. Көкөністерді зәйтүнмен араластырыңыз, алынған тұздыққа құйыңыз, бүкіл салат жапырақтарына салыңыз. Фетаны үстіңгі жағыңыз. Қызмет көрсетер алдында пияз сақиналарымен безендіріңіз.
Салат жеңілдігі
Құрамы:
- қытай қырыққабаты - 1 дана
- ананас консервілері - 1 банка
- қияр - 1 дана
- краб таяқшалары - 200 г.
- майонез - дәміне қарай
Дайындық:
Пекин қырыққабатын ұсақтап тураңыз, ананастарды текшелерге бөліңіз. Қияр мен краб таяқшаларын кішкене бөліктерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәміне қарай майонез қосыңыз.
Венеция салаты
Құрамы:
- ысталған шұжық - 200 г.
- кореялық сәбіз - 200 г.
- қияр - 1 дана
- жүгері консервілері - 1 банка
- қатты ірімшік - 150 г.
- майонез - дәміне қарай
Дайындық:
Шұжық пен қиярды жолақтарға кесіңіз, одан артық сұйықтықты алып тастағаннан кейін корей стиліндегі сәбізбен араластырыңыз. Жіңішке үккіште үгітіңіз, жүгері (сұйықтықсыз). Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәміне қарай майонез қосыңыз.
Цезарь салаты
Құрамы:
- Пармезан ірімшігі - 150 г.
- тауықтың төс еті - 1 дана
- роман салаты - 1 байлам
- бидай крутоны - дәміне қарай
- жұмыртқа - 3 дана
- лимон шырыны - 10 г.
- зәйтүн майы - 40 г.
- Вустер тұздығы - 10 г.
- сарымсақ - дәміне қарай
Дайындық:
Тұздықты дайындау үшін жұмыртқаны қайнаған суға 1 минут төмендету керек, содан кейін алып тастаңыз және салқындатыңыз. Содан кейін оларды өсімдік майымен, лимон шырынын, Вустершир соусымен және сарымсақпен шайқаңыз. Тауықтың төс етін тегіс тілімдерге бөліңіз, грильде пісіріңіз немесе пешке пісіріңіз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Қызмет көрсетер алдында тауық етін салат жапырақтарына салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және дайындалған тұздықтың үстіне құйыңыз. Дайын ыдысты үстіне крутондар себіңіз.
Бұл төрт салат мерейтойлық үстелді жаңартуға көмектеседі және олардың дәмі мен дайындаудың керемет қарапайымдылығымен бірден фавориттер санатына енеді.
