Швед үстелі - бұл белгілі бір оқиғаны атап өту үшін өте ыңғайлы вариация. Сонымен қатар, бұл сіздің аспаздық шеберлігіңізді көрсетудің тағы бір себебі.
Жеміс-жидек салаты
Фуршет үстеліне арналған салаттар қарапайым стакандарды, көзілдіріктерді немесе шарап көзілдіріктерін қолданып өте ерекше түрде ұсынылуы мүмкін. Мұндай дизайнда витаминдерге бай және сыртқы түрі жарқын болатын жеміс салаты керемет көрінеді.
Сізге қажет: банан - 5-6 дана, апельсин - 2 дана, лимон - 1 дана, киви - 3-4 дана, грейпфрут - 1-2 дана, сироптағы ананас консервілері - 1 банка.
Банандардан бастаңыз. Оларды қабығынан алыңыз, сақиналарға кесіңіз, ыдысқа салыңыз да, оларға лимон шырынын бірден сығыңыз, бұл банандарды қызарудан сақтайды. Жақсылап араластырыңыз.
Киви қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
Апельсиндерді де қабығынан аршып, оларды сыналарға бөліп, содан кейін оларды ұсақтап кесіңіз.
Грейпфрутті қабығынан алып, кішкене бөліктерге кесіңіз.
Ананас ыдысын ашып, қант сиропын салат ыдысына құйыңыз. Егер ананас құмырада тұтас сақиналар болса, оларды салатқа жарамды бөліктерге бөліңіз.
Сізге жеміс салатының барлық ингредиенттерін араластырып, тоңазытқышқа 30 минут салып қою керек, сонда жемістер бір-бірінің шырындарымен қанықтырылады. Жарты сағат өткеннен кейін сіз «жемісті кемпірқосаққа» ұзын көзілдірікте немесе шарап көзілдірігінде қызмет ете аласыз - бұл өте мерекелік болады.
Жүгері чиптерінің салаты
Фуршет үстеліне арналған салаттың бұл нұсқасы жақсы, себебі оны дайындау өте тез және қарапайым, бірақ сонымен бірге ол ерекше мерекелік көрініске ие.
Бір порцияны дайындау үшін сізге қажет: 200 грамм жүгері консервілері, 3 ас қасық майонез, 100 грамм картоп чипсы, 100-150 грамм краб таяқшалары.
Шаян таяқшаларын өте ұсақтап кесіңіз, содан кейін жүгері құмырасын ашып, суды төгіп тастаңыз. Құмыраның қалған мазмұнын краб таяқшаларымен араластырыңыз. Қоспаға чиптерді қосыңыз. Оларды алдын-ала орамға салуға болады немесе оларды толығымен салуға болады - чиптер араластыра отырып бұзылады. Салатты майонезбен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында чиптің «кілемін» салаттың үстіне қойыңыз.
Салат - коктейль
Бұл коктейль салаты ең талғампаз талғампаздардың қиялын таң қалдырады және фуршет үстелін өзінің қатысуымен безендіреді.
Құрамы: 150-200 грамм қайнатылған асшаян, 3 шай қасық апельсин шырыны, 1 апельсин, жарты манго, 2 балдыркөк сабағы, 100 грамм құлпынай, 2 ас қасық қаймақ, 1 шай қасық тәтті чили тұздығы, 1 шай қасық қант, дәміне қарай тұз.
Арнайы дөңгелек қасықты пайдаланып, мангодан шарларды кесіңіз, балдыркөкшені жіңішке етіп тураңыз, апельсинді тазалап, ұсақтаңыз. Әр құлпынайды 4 бөлікке кесіңіз. Барлық ингредиенттерді стаканға немесе ыдысқа салыңыз.
Тұздық жасаңыз: қаймақ, апельсин шырыны, тәтті чили тұздығы, қант және біраз тұзды біріктіріңіз. Тұздықты салаттың үстіне құйыңыз.
