Туған күн салаттарының талғампаздығы мен өзіндік ерекшелігімен ерекшеленуі керек, сонымен бірге - бәріне ұнайтын дәмге ие болыңыз. Сондай-ақ оларды дайындау өте қиын болмағаны жөн, өйткені мереке қарсаңында қажет емес жұмыстар қажет емес.
Қара меруерт салаты
Салаттың бұл вариациясындағы қара меруерт - жаңғақпен толтырылған қара өрік. Бұл тағам өте жарқын және оны дайындау оңай. Ол үшін сізге: жұмыртқа - 2 дана, краб таяқшалары - 200 г, ірімшік 200 г, қара өрік - шамамен жарты стакан, салқындатылған май - 50 г, грек жаңғағы шамамен 50 г, майонез - 6-7 ас қасық және шөптер керек. безендіру үшін.
Бұл салатты дайындау үшін, ең алдымен, жуылған қара өріктің үстінен бумен пісірілген етіп қайнаған су құю керек. Қара өрік жұмсақ әрі ісінгеннен кейін бүйірінен сәл кесіп, ішіне жаңғақ салыңыз. Қайнатылған жұмыртқаны салқындатыңыз, қабығы мен үккіште үгітіңіз. Қатты ірімшікті жұмыртқа тәрізді, краб таяқшалары бар ірі үккіште үккіште де сол процедураны жасаңыз. Сары майды тек орташа мөлшерде үгіту керек.
Енді салаттың барлық ингредиенттерін қабаттастыру арқылы пішінге келтіріңіз. Сіз сондай-ақ арнайы аспаздық сақинаны пайдалана аласыз. Алдымен ұнтақталған жұмыртқалардың жартысын, содан кейін краб таяқшаларының төрттен бір бөлігін салыңыз, қазір - кішкене майонез. Сонда төртінші қабат - үгітілген ірімшіктің тура жартысы, бесінші - ұнтақталған майдың жартысы, алтыншы - жаңғақпен толтырылған қара өрік, жетіншісі - шаян таяқтарынан қалған, сегізінші - кішкене майонез, тоғызыншы - ірімшіктің қалдықтары, оныншы - ұнтақталған майдың қалдықтары. Соңында, соңғы қабат - бұл екінші жұмыртқа. Сіз салынған мұнараны шөптермен немесе қалған жаңғақтармен безендіре аласыз.
Орхидея салаты
Картоп чиптері бұл салатта орхидея жапырақшаларының рөлін атқарады. Бұл салатқа 200 г ветчина, 2 жұмыртқа, 2-3 маринадталған қияр, 1 сәбіз, 50 г чипс, 150 г қатты ірімшік және 100 г майонез қажет.
Қайнатылған жұмыртқалар, салқын және қабығы. Сәбізді жуу керек, қабығынан тазартып, үккіштен өткізіп алу керек, содан кейін сіз салат қалыптастыруды бастауға болады. Төменгі жағында - үгітілген сәбіз, содан кейін - майонез қабаты, содан кейін үгітілген маринадталған қияр және қайтадан майонез қабаты. Бұл кезеңде сіз орхидея жапырақтары түрінде безендіруге арналған чиптердің бір бөлігін бөліп, қалғанын ұсақтауыңыз керек: бұл салаттың келесі қабаты болады. Содан кейін қайтадан майонезбен сүртіңіз.
Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз де, келесі қабат етіп жайыңыз, содан кейін қайтадан майонез. Келесі қабат - қатты үккіште үгітілген қатты ірімшік, тағы да майонез қабаты. Енді жұмыртқаның сарысы мен ақуызын соңғы қабат ретінде бөлек сүртіңіз. Барлығын қайтадан майонезбен майлаңыз. Салатты чиптермен безендіріңіз - жапырақшалар, олардың ортасында сарысын ысқылаңыз: сіз әдемі гүл алуыңыз керек.
Анар білезік салаты
Бұл жарқын салат өз атын анар білезігі түріндегі әдеттен тыс қызмет етуге міндеттейді. Оны дайындау үшін сізге 500 г картоп, 500 г қызылша, 400-500 г тауық еті, 1-2 пияз, 250 г майонез және 1-2 анар қажет болады.
Бастапқыда тауық филесін қайнатыңыз, оны ұсақтап тураңыз, пиязды турап, тауық пен пиязды табаға аздап қуырыңыз. Алдын ала дайындалған картопты салқындатып, ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Картопты ортаға стаканмен бірге табаққа салыңыз. Сонымен, салатты осы стаканға жайған кезде білезік немесе сақина формасына қол жеткізу керек. Картоп қабатын майонезбен тазалаңыз. Үстіне пияз қосылған тауық филесін қосып, майонезбен жағыңыз. Келесі қабат қайнатылған және ұсақ үгітілген қызылша, кішкене майонезбен майланған. Ақыр соңында, соңғы, жоғарғы қабат - анар дәндері. Салат дайын.
