Балық денсаулығына қарайтындардың диетасында таптырмас нәрсе! Алайда, өкінішке орай, тамақ дайындау процесінде біз оның артықшылығын азайтамыз: біз оған майдың көп мөлшерімен ұнға қуырылған қызмет етеміз немесе майлы кілегейлі тұздықтарға «батамыз» … Бірақ бұл рецептте біз барлық артықшылықтарын сақтап қана қоймаймыз. шырынды лосось, сонымен қатар оны биогуртпен көбейтіңіз!
Бұл қажетті
- - терімен бірге 500 г лосось филесі;
- - жарты лимон;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. майдалап туралған аскөк.
- Тұздық:
- - 200 г табиғи йогурт;
- - 15 г тұздалған бадам;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. туралған лимон;
- - 1 ас қасық. туралған сарымсақ;
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Кем дегенде бір сағат немесе одан да жақсы - балықты пісіруден бір күн бұрын, біз тұздықты тұндыратын етіп дайындаймыз. Жақсы үккіште үш сарымсақ, араластырғышта бадамды туралған лимонмен тураңыз. Кішкене ыдыста йогуртты қолмен шайқаңыз, содан кейін қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Бұрышты дәміне қарай жауып, тоңазытқышқа жіберіңіз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз да, балықты терісін төмен қаратып салыңыз. Филені туралған сарымсақпен үккіштен өткізіп, жарты лимон шырынын үстіне құйыңыз, дәмін татып, аскөк себіңіз. Пештің ортасында «үрлеу» режимінде 15 - 17 минут пісіріңіз. Шамадан тыс кептірмеңіз!
3-қадам
Лососьді бөлме температурасындағы тұздықпен беріңіз. Грильдегі көкөністер - бұл тамаша гарнир.
