Спагетти көптеген тағамдар үшін керемет гарнир болып саналады. Ол ет, балық, тұздықтармен және жай үгітілген ірімшікпен бірге беріледі. Спагетти кәстрөлі - бұл ұзақ кеспеге арналған жылдам әрі ерекше рецептердің бірі.
Бұл қажетті
- Спагетти - 300 г;
- Тәтті бұрыш - 2 дана;
- Қызанақ - 300 г;
- Көк пияз - 1 байлам;
- Ақжелкен - 1 шоқ;
- Фарш (немесе тартылған ет) - 400 г;
- Сарымсақ - 2 қалампыр;
- Жұмыртқа - 2 дана;
- Сүт - 150 мл;
- Үгітілген ірімшік - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Спагеттиді тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін кеспе суытыңыз. Ұсақталған ет немесе тартылған ет сарымсақ туралған табада қуырылуы керек.
2-қадам
Болгар бұрышы мен қызанақты жуып, қабығынан тазарту керек. Мұны олардың үстіне қайнаған су құю арқылы жасау оңайырақ. Содан кейін көкөністерді ұсақтап турау керек, жасыл пияз бен ақжелкен де туралған.
3-қадам
Содан кейін кастрюльге тұздықты дайындау керек. Мұны істеу үшін жұмыртқаларды ұрып тастайды. Ірімшікті үгіту керек. Осыдан кейін сүтті жұмыртқаға құйып, қайтадан шайқау керек. Содан кейін үгітілген ірімшік пен туралған ақжелкен (шамамен екі ас қасық) тұздыққа қосылып, мұқият араластырылуы керек.
4-қадам
Барлық ингредиенттерді дайындағаннан кейін сіз кастрюльді қалыптастыруға кірісе аласыз. Ол үшін спагеттидің жартысын қалыптың түбіне салыңыз, содан кейін ет салынады, содан кейін туралған қызанақ пен болгар бұрышы, соңғы қабат кеспенің екінші жартысы.
5-қадам
Соңында алдын ала дайындалған тұздықты кәстрөлге құйып, пешке салыңыз. Тағамның дайындалуы шамамен 20-25 минутты алады.
