Сары май сізге пайдалы ма және сіз оны қуыра аласыз ба? Жауап сөзсіз оң. Ең бастысы - тағамды дәмді ету үшін оны қалай дұрыс пайдалану керектігін білу.
Май - бұл басқа май құрамына ие сүт өнімі. Ол кілегейді шайқау немесе бөлу арқылы алынады. Сиыр сүті көбінесе бастапқы зат ретінде қолданылады. Майдың аз мөлшері күн сайын пайдалы. Ол түрлі дәрумендерге (А, Е), микроэлементтерге және басқа заттарға бай. Сүт майлары адам ағзасына өте қажет. Сондықтан сары май күнделікті тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады.
Сары майға қуыруға болады ма
Ия, сіз сары маймен қуыруға болады. Бірақ сіз оны дұрыс жасай білуіңіз керек. Онда дайындалған тағамдар дәмді және хош иісті болады. Пісіру процесінде қытырлақ қабық пайда болады, ол өсімдік майына қуырғанда ешқашан болмайды.
Сары майды қалай дұрыс пайдалану керек:
- Қуыруды бастамас бұрын, ыдысты баяу және орташа температурада қыздыру керек. Пісіру процесі бірдей температуралық режимде жүруі керек.
- Сары майды ыстық жерге қойыңыз. Ол толығымен еріген кезде, сіз пісіру процесін бастауға болады.
- Аспаздық тәжірибе тым ұзақ болмауы керек. Әйтпесе, тағам ащы және зиянды болып шығады.
Сары майдың жоғары температураға арналмағанын есте ұстаған жөн. Ондағы пісіру уақыты 5-10 минутты құрауы керек, бірақ артық емес.
Сары майға не қуыруға болады
Егер сіз жұмыртқаны қуырғыңыз келсе, онда сүтке негізделген май өте жақсы. Бұл тағам тез дайындалады, сондықтан ешқандай проблема болмайды. Қуыруға арналған табада майдың кішкене бөлігін қыздырыңыз, жұмыртқаны ұрып, 2-3 минут күтіңіз.
Май құйылған құймақ өте дәмді. Онымен табаның бетін майлап, қамырды төгіп, тортты екі жағына қуырыңыз. Бұл құймақтардың дәмі қаймақ тәрізді.
Бірақ котлеттерді, картопты немесе етті өсімдік майына немесе сары маймен қосып, бір-екіге дейін қуырған дұрыс. Мұндай өнімдерді дайындау уақыты ұзағырақ. Сондықтан, егер сіз тек сары майды қолдансаңыз, онда ол ыстала бастайды және көбік пайда болады, ал тағам ащы болып шығады.
