Бір қызығы, ештеңе пісіруге болмайтын сияқты өнімдердің қалдықтарын біріктіре отырып, олардың аз бөлігі қалады, сіз өзіңіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызға ұялмай ұсынатын дәмді және пайдалы тағамдар дайындай аласыз.
Лаваш пирогтары
Алтын қоңыр қабығы бар нәзік пирогтарды бірнеше минут ішінде жұқа пита нанын негізге алып, оны тоңазытқыштағы барлық заттармен толтыру арқылы дайындауға болады. Мысалы, күріш, саңырауқұлақ, шөптер.
Саған қажет болады:
- лаваш - 1 дана;
- қайнатылған күріш - 1 стакан;
шампиньондар - 1 - 2 дана;
- шөптер, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ұн - 3 ас қасық;
- су (сүт, йогурт немесе сүт өнімдерінің сумен қоспасы);
- 2 кесе - майлауға арналған өсімдік майы (немесе май).
Лавашты сары маймен майлап, төрт бөлікке бөліңіз. Толтырманы пита нанының әр бөлігінің шетіне салыңыз, оны орап, майланған дөңгелек табаққа салыңыз, оны ұлумен ораңыз. Роллды ұн мен су қоспасымен (сүт, йогурт немесе сүт өнімдерінің сумен қоспасы), тұз бен дәміне қарай құйыңыз. Пешке қойып, 180 - 200 градус температурада шамамен 50 минут пісіріңіз. Тортты пештен алыңыз, біраз уақыт тұрыңыз да, жылы тортты табаққа абайлап салыңыз.
Пісірілген жас картоп
Нарықтағы ең кішкентай жас картоп орташа және ірі көлемдегі картоппен салыстырғанда бір тиын тұрады.
Саған қажет болады:
- картоп - 1 кг;
- дәмдеуіштер, тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 50 мл.
Картопты жақсылап жуыңыз, содан кейін сүлгімен құрғатыңыз, пісірме табаққа құйыңыз, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз (мысалы, розмарин, жалбыз, қарақұйрық, бұрыш), тұз бен дәмдеуіштер біркелкі үлестірілген етіп араластырыңыз, содан кейін май құйып, қайтадан араластырыңыз. Пішінді қақпақпен жабыңыз немесе фольгамен жабыңыз, пешке салыңыз және 200 градус температурада 40 минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін картопты қызару үшін қақпақты немесе фольганы шешіп алуға болады.
Көкөніс торттары
Кез-келген рецепт бойынша дайындалған құймақ қамырына ұсақ үккіште үгітілген көкөністер қосыңыз: цуккини, сәбіз, асқабақ, картоп. Сіз туралған пияз, сарымсақ, қызанақ, саңырауқұлақ қосуға болады. Құймақтарды әдеттегідей қуырыңыз және дайын құймақтарды тортты жинап, майонезбен жағыңыз. Сіз осындай тортты шөптермен немесе көкөністермен безендіре аласыз.
Лаваш орамдары
Бұл қарапайым тағам қазірдің өзінде таныс болды, оны қолда бардың бәрінен дайындайды. Лаваш майонездің жұқа қабаты немесе сарымсақ қосылған қаймақпен жағылады, үгітілген ірімшікке, туралған шөптерге себіледі, ет қалдықтарын турап, алдын ала қайнатады немесе қуырады, орап, бөліктерге бөледі. Сіз мұндай орамды ірімшікке себіңіз және пеште пісіре аласыз.
Кілегейлі ірімшік салат тартлеткалары
Еріген сүзбені үккіштен өткізіп, туралған сарымсақпен, шөптермен, аздап майонезбен немесе қаймақпен араластырыңыз, содан кейін бұл массаны салат жапырағына салыңыз да, пакетке ораңыз.
