Кейде күріш пісіргеннен кейін қалады. Сізге лақтырудың қажеті жоқ, өйткені қалдықтар тәтті. Қазірдің өзінде қайнатылған қайнатылған күріштен сіз суши, кірпі, фаршталған бұрыш, кастрюль, фрикаделькалар және басқаларын тез дайындай аласыз.
«Кірпілер»
Егер сізде қайнатылған күріш болса, одан кірпі жасаңыз. Бір стакан қайнатылған астықты алыңыз:
- 300 г туралған шошқа және сиыр еті;
- 1 жұмыртқа;
- 1 бас пияз;
- 2 ас қасық. қызанақ пастасы;
- 200 г қаймақ;
- ақжелкеннің 2 бұтағы;
- тұз.
Тазартылған пиязды мүмкіндігінше кішігірім ұсақтап кесіңіз немесе оны ұсақ үккішке сүртіңіз. Күріш, тартылған ет, пиязды ыдысқа салыңыз, жұмыртқа, тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қолыңызды суға батырып, тауық жұмыртқасының көлеміндей дөңгелек ет шарларына салыңыз. Әрі қарай, сіз кірпіні қайнатуға немесе пісіруге болады.
Егер сіз бірінші әдісті таңдасаңыз, күріш шарларын кастрюльге салыңыз, оған қайнаған су құйыңыз. Ол соншалықты қажет, ол «кірпілерге» 4 см-ге жетпейді. Тұздықты жасаңыз. Томат пастасымен қаймақ араластырғаннан кейін, сорпаға ақжелкеннің екі бұтағын қосыңыз. Суды тұздап, көбігін алыңыз, баяу отта 20 минут қайнатыңыз.
«Кірпілерді» пеште пісіру үшін оларды майланған пісірме табаққа салыңыз, қызанақ-қаймақ тұздығын құйыңыз, пісіру парағын 190 ° C дейін қыздырылған пеште 25 минут алыңыз.
Толтырылған бұрыш, қырыққабат орамдарын жасау үшін бірдей тартылған етті пайдалануға болады. Соңғысын жасау үшін қырыққабаттың жапырақтарын кесіңіз, оларды 2 минут қайнаған суға батырыңыз. Салқындатыңыз, тартылған етті салыңыз, парақты бүйірінен ораңыз, содан кейін жартысында 2 рет. Әр қырыққабат орамын ақ жіппен байлап, кең кастрюльге салыңыз, тұздығы бар суда 25 минут қайнатыңыз. Тамақтандырмас бұрын жіптерді мұқият кесіңіз.
Тәтті тағамдар
Ыстық ауа-райында сорпа жаңарады, оған күріштің қалған бөлігін салуға болады. Егер сізде дайындалған компот болса, онда сіз бұл тағамды бір минуттың ішінде жасайсыз. 2 ас қасық табаққа салыңыз. қайнатылған күріш, оны 250 грамм компотпен толтырыңыз. Жеңіл тәтті сорпа дайын. Егер компот болмаса, оны кептірілген жемістермен немесе жаңа піскен жемістермен дайындаңыз. Соңғысы үшін:
- 1 алма;
- 2 алмұрт;
- 150 г кептірілген өрік;
- 100 г мейіз;
- 2 қара өрік;
- 1,5 литр су;
- 2 ас қасық. Сахара;
- 1 ас қасық. крахмал.
Суды кәстрөлге отқа салыңыз. Сұйықтық қайнатылған кезде жуылған мейіз бен кептірілген өрікті салыңыз, оларды 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін төртбұрыштап туралған алмұрт, алма және өрік қосыңыз, қант қосыңыз, баяу отта тағы 10 минут ұстаңыз. Крахмалды 50 г суда ерітіңіз, дереу компотқа жіңішке ағын құйыңыз, 20 секунд бойы қатты араластырыңыз, оттықты өшіріңіз. Сіз күрішті ыдысқа ыстық немесе салқындатылған компотпен құюға болады.
Тәттілерге ірімшік қосылған күріш шарлары ұнайды. Оларды дайындау үшін сізге қажет:
- 1 стақан қайнатылған күріш;
- 1 жұмыртқа;
- 3 ас қасық. Сахара;
- бір шөкім ваниль;
- 100 г сүзбе;
- 4 ас қасық ұн.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, шарларды массадан қалыптаңыз. Әр өнімді ұнға батырыңыз, майға қуырғанға дейін екі жағынан табаға салыңыз.
