Қыста, әсіресе қатты аязда дене температурасын ұстап тұру үшін денеге көбірек энергия алу керек. Сондықтан, суық мезгілде сіз жазға қарағанда тамақты жиі және көп мөлшерде сіңіргіңіз келеді. Алайда, кешкі ас бізді жылытып қана қоймай, килограмм жинайды. Сонымен, қыста жылы болып, фигураңызды қалай сақтауға болады?
Аз мөлшерде жиі тамақтаныңыз
Құрғақ рациондар, әсіресе тәттілер көмектеспейді, мұндай тағамнан алынған дене одан да қатты салқындатылады. 2-3 сағат ішінде кішкене бөліктерді жеу пайдалы болады. Жеңіл түскі ас та зиян тигізбейді.
Ыстық тамақ әрдайым сізбен бірге болатындай етіп термос пайдалану орынды.
Диетаның бұл түрі метаболизмді тиісті деңгейде қолдайды және салмақты қалыпты ұстайды.
Өнімдерді жылыту
Кардамон, даршын, кориандр, чили бұрышы, сарымсақ және басқалары сияқты дәмдеуіштер қан ағынын күшейтіп, денені жылытуға көмектеседі.
Көкөністер қосылған пюре сорпалары - топинамбур, балдыркөк, желкек, пияз. Мұндай тағамдар ұзақ уақыт бойы дайындалады, көкөністерді сары майға бұқтырған дұрыс.
Ет өнімдерінен ешкі, қозы, күркетауық жақсырақ.
Ашыған сүт өнімдері - ешкі мен қой ірімшігі, сүзбе - қыста тамақтануға өте қолайлы. Бірақ сүт, айран және йогурт ұсынылмайды.
Дәнді дақылдардың дәндері (бидай, қара бидай, амарант) қыздырғыш қасиетке ие, оны пісірер алдында табада қуыру арқылы жақсартуға болады.
Пештегі грильдегі тағам жылытуға көмектеседі, алайда мұндай тағамды шамадан тыс пайдалану салмақ қосуға әкелуі мүмкін.
Дәмдеуіштермен бірге табада қыздырылған сары майға дайындаған дұрыс.
Жылы салаттар суықты жеңуге және салмақты қалыпты ұстауға көмектеседі. Оларда кейбір компоненттер термиялық өңдеуден өтеді.
Мысалы, шикі көкөністердің кәдімгі салатына қуырылған адыгей ірімшігі, пісірілген дәнді дақылдар, теңіз өнімдері, пісірілген көкөністер және т.б.
Қыста жылытуға арналған сусындар
Суық мезгілде бал, шөптерден жасалған шай, дәмдеуіштерден жасалған инфузия, цикорий, мүкжидектен, лингониден, вибурумнан және басқа да жидектерден жеміс-жидек сусындарын, дәмдеуіштер қосып ішу пайдалы. Какао мен қызыл шай да жақсы нұсқалар болып табылады.
Не жеу керек?
Денені қыста жылы ұстап, фигураны ұстап тұру үшін сіз маусымдық жемістерден (алма, алмұрт, хурма), қантсыз кептірілген жемістерден, жаңғақтардан (жаңғақ, фундук, балқарағай) тағамдар сатып ала аласыз.
Сіз кебек нан, пісірілген алма, ұнтақталған ұн қосылған пеште пісірілген ірімшік торттарын, Адыгей ірімшігі қосылған омлетті тамашалай аласыз. Бұл қыстың суық күнінде сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, салмағыңызды сау етеді.
Қыста қандай тағамнан аулақ болу керек
Крахмал мен қантты тұтынуды барынша азайту керек. Картоп, макарон, тәтті және ұн өнімдері сияқты тағамдарды қысқы рационға мүмкіндігінше аз қосу керек. Олар шырышты жинауға және денені салқындатуға көмектеседі.
Ыстық тамақтың көптігі жақсылыққа әкелмейтінін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды бейтарап - дәнді дақылдармен, көкөністермен, бұршақтармен біріктіру керек.
