Кәдімгі сұлы - бұл бірқатар пайдалы қасиеттері бар мәдени дақылдар. Өнім өте пайдалы, ол медицинада, аспаздықта, косметологияда қолданылады. Сұлы дәнді тегістеу нәтижесінде алынған ұн - сұлы майы және үлпектер - оралған сұлы дайындау үшін қолданылады.
Сұлы майының пайдасы
Сұлы майы тез дайындалатындығына байланысты тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Тұтас дәнді дақылдар ұзақ уақыт, шамамен бір сағат, ал сұлы 10-15 минут ішінде дайындалады. Өнеркәсіпте үлпектер де шығарылады, оны пісіруге екі минут кетеді. Пайдалы қасиеттері бойынша кәдімгі сұлы майы мен тез пісіру бір-бірінен ерекшеленбейді, талғамында шамалы айырмашылық бар, әркім өзіне ұнайтын нәрсені таңдай алады.
Сұлы майы диеталық тамақтануда өзін жақсы көрсетті, ал сұлы - таңғы асқа арналған керемет тағам. Артық салмағы барларға сұлы ботқасын аптасына екі рет жеген жөн, өйткені жарма калориялы. Сұлы майы талғампаз дәмге ие емес және өте тәбетті көрінбейді, сондықтан көптеген адамдарға, әсіресе балаларға пайдалы болғанымен, ұнамайды.
Геркулес шарлотты
Дәм сезуді алдау үшін сұлы майынан - шарлоттан дәмді десерт жасауға болады. Ол үшін сізге қажет:
- жайылған сұлы - 2 стақан;
- сүт - 1 стакан;
- қант - 3 ас қасық, оны балмен ауыстыруға болады;
- жұмыртқа - 1 дана;
- алма - 3 дана;
- мейіз - бір уыс;
- даршын - дәміне қарай.
Дәнді дақылдардан, сүттен, жұмыртқадан және қанттан қамыр илеңіз. Алманы үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз де, қоспаға қосыңыз. Жуылған мейіз бен даршын сол жерге салыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз және 180 ° C температурада 20 минут пеште пісіріңіз.
Дайын шарлотты жемістермен безендіруге болады. Бұл таңғы асқа беріледі, бұл жеңіл кешкі ас болуы мүмкін, ал балалар оны қуана-қуана жейді. Торттар бисквиттің орнына диеталық тортқа негіз бола алады.
