Сұлы - ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі. Сұлы майы пайдалы тағам болып саналады және көптеген диеталық мәзірлерге енгізілген. Сұлы құрамы адам сүтінің прототипіне жақын және майлардың, көмірсулардың, ақуыздың және В дәрумендерінің пайызы жағынан теңдестірілген.
Сұлы майының барлық түрлері ішектің жұмысын реттейді, сондықтан асқазан жарасын күшейту үшін сұлы қайнатпалары ұсынылады. Сұлы майын рационға суға қосу ішектен қорғасынды кетіруге көмектеседі. Сұлы ұзақ уақыт бойы «сұлулық ботқасы» деп аталды, өйткені жарма биотонға бай. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі летаргиямен, ұйқышылдықпен көрінеді, терісі құрғайды, шаштары түседі.
Сұлы майы, оны дұрыс дайындаған кезде, дәмді тағамдар жасайды. Тамаша таңғы ас - сұлы - дәмді және дәмді және тез дайындалады. 2 кесе су құйып, оған 1 кесе жарма қосып, қайнатыңыз және 3-4 минут қайнатыңыз. Ботқаға жарты стакан кілегей, дәміне қарай қант қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде даршын, жаңғақ дәндерімен себіңіз. Жаңа піскен жемістердің немесе қантталған жемістердің бөліктері ыдысты бұзбайды.
Таңертеңгіліктен қалған ботқадан құймақ жасауға болады. Сұлы майына үгітілген алма, тұз, қант, ұн, 1 ас қасық өсімдік майын қосып, құймақты араластырып, қуырыңыз.
Сұлы котлеттері ет котлеттерінен кем болмайды. A стакан қайнаған суға бір стақан оралған сұлы құйып, қақпағын жауып, 20-30 минут буға жіберіңіз. Бір картоп пен бір пиязды үккіштен өткізіп, 4 саңырауқұлақты текшелерге кесіңіз, шөптерді тураңыз, сарымсақтың 1 түйірін сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз. Барлығын сұлы майына қосыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз. Котлеттерді қайнаған өсімдік майымен қуыруға арналған табаға салыңыз, екі жағын қуырыңыз, содан кейін жабыңыз және дайын күйге келтіріңіз.
Десерт үшін коктейль жасаңыз - 1 ұсақталған банан, әрқайсысы 1 ас қасық. қасық бал мен жарма, араластырғышқа 150 мл салқын сүтті шайқаңыз, бірдей мөлшерде сүт қосып, араластырыңыз және стакандарға құйыңыз.
Сұлы майынан жасалған пирог фигураға зиян тигізбейді. Қуыруға арналған табада 100 г майды қыздырыңыз, оған 2,5 кесе оралған сұлы қосып, 3-5 минут қуырыңыз. Содан кейін бір стақан қант қосып, көбірек қуырыңыз, сіз қуырылған жаңғақ тәрізді жұмсақ қоспаны аласыз. 3 жұмыртқаны шайқаңыз, ұруды жалғастыра отырып, жұқа ағынмен сүт құйыңыз. Табаны маймен майлап, қуырылған жарманың жартысын қосып, үстіне кез-келген жидекті салыңыз (жібітіңіз) және қалған қуырылған қоспамен жабыңыз. Оны омлетпен құйып, пешке 200 ° C температурада 40-50 минутқа қойыңыз.
