Балықтан жасалған тағамдар - түскі асқа да, кешкі асқа да тамаша мүмкіндік. Кез-келген балық пайдалы микроэлементтер мен витаминдердің, әсіресе қызыл балықтардың таптырмас қайнар көзі болып табылады. Бұл балықты дайындаудың көптеген рецептері бар, олардың бірі - көкөністер қосылған лосось бұқтырмасы. Бұл өте нәзік және шырынды болып шығады, ал ащы шөптер оған ерекше дәм мен керемет хош иіс береді.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі 1 қызғылт лосось;
- - 1 үлкен болгар бұрышы;
- - 1 сәбіз;
- - 1 бас пияз;
- - сабақты балдыркөк;
- - жасыл;
- - күнбағыс майы;
- - тұз, дәміне қарай шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты жібітіңіз, қабыршақты алып тастаңыз және оны салқын ағын сумен жақсылап шайыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, төрт бірдей бөлікке бөліп, жұқа жолақтармен кесіңіз. Болгар бұрышы мен қызанақты орташа мөлшердегі текшелерге, ал балдыркөкті ұсақтап тураңыз. Корей салаттарына арналған қабығынан тазартылған сәбізді ұсақтаңыз.
3-қадам
Мультипісіргіш ыдысқа күнбағыс майын аздап құйыңыз, оған туралған көкөністерді салыңыз да, қызарғанша «Фрай» немесе «Пісіру» режимінде 10 минут қуырыңыз.
4-қадам
Көкөністер қуырылған кезде, басын, құйрығы мен қанаттарын қызғылт лососьтен бөліп, содан кейін оны бірнеше бөлікке бөліңіз.
5-қадам
Балық бөліктерін мультипісіргіш ыдысқа қуырылған көкөністерге қосып, тұз қосып, шөптермен дәмдеңіз де, жарты стакан су құйыңыз. Мультипісіргішті «Бұқтырылған» режиміне ауыстырып, ыдысты 1 сағат пісіріңіз.
6-қадам
Көкөністер қосылған бұқтырылған қызғылт лосось күрішпен немесе қарақұмықпен жақсы ұсынылады. Тағамға қызмет етер алдында оны майдалап туралған шөптерге себіңіз.
