Пеште қызғылт лосось көкөністермен пісірілген - бұл кез-келген үстелді безендіре алатын тағам. Көкөністер қосылған салқындатылған қызғылт лососьді тіскебасар ретінде пайдалануға болады және оны жолда немесе жұмысқа тіскебасар ретінде алуға болады. Дәмді, пайдалы және өте қарапайым, көріңіз.
Бұл қажетті
- - 300 грамм қызғылт лосось,
- - 100 грамм қызанақ,
- - 1 пияз,
- - 1 болгар бұрышы,
- - 35 грамм пармезан ірімшігі,
- - 20 грамм май,
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы.
- - 10 грамм лимон шырыны,
- - дәміне қарай тұз,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер,
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз пісіру үшін тұтас балықты қолдансаңыз, онда алдымен оны жібітіңіз, ішін алыңыз, басын, құйрығын, жотасын кесіңіз, таразыны тазалаңыз. Содан кейін ұшаны жақсылап шайып, бөліктерге бөліңіз. Лимон шырынын және дәмдеуіштерді маринадтаңыз.
2-қадам
Пешті жылытуға қойыңыз, температура 190 градус.
3-қадам
Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Жолақтарға кесілген болгар бұрышын шайыңыз. Қызанақты орташа сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз.
5-қадам
Ыстыққа төзімді пішінді маймен майлаңыз, оған балықты салыңыз, үстіне қуырылған пиязды салыңыз. Пиязға қызанақ сақиналарын салыңыз, майонезбен сүртіңіз және болгар бұрышының сабанын салыңыз. Тұз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
6-қадам
Балық табағын фольгамен жауып, пешке салыңыз, 30-35 минут пісіріңіз. Пісіруден шамамен он минут бұрын фольганы алып, үгітілген Пармезанды балыққа себіңіз. Тағы бес минут пісіріңіз. Дайын тағамды бөліктерге бөліп беріңіз.
