Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тауық барабанын дайындауды жөн көреді, өйткені кеуде жиі құрғақ болады және оны қалай пісіру керектігін білу керек. Осы рецепт бойынша тауық филесі шырынды болып шығады, ал дайын тағамның иісі жай сиқырлы. Бұл тауықты кешкі асқа дайындаңыз, сонда сіздің бүкіл отбасыңыз өте бақытты болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық еті;
- - 7-8 шампиньон;
- - 350 мл кілегей 10% май;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - кез-келген қатты ірімшіктен 200 г;
- - дәміне қарай ақжелкен мен прованс шөптері.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты үлкен кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды шайып, тілімдерге кесіңіз. Тауық пен саңырауқұлақтарды сары маймен қуырыңыз.
2-қадам
Тауық қуырылған кезде, кастрюльді дайындаңыз. Сарымсақ, үгітілген ірімшік және туралған аскөк терең ыдысқа салыңыз. Бұл қоспаға кілегей мен шөптерді қосыңыз. Енді бәрін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Тауықтың алтын қоңыр қабығы пайда болғаннан кейін, артық сұйықтықты қайнату үшін отты қосыңыз. Тұздықты табаға етпен құйып, ыстықты азайтыңыз. Ыдысты қақпағы жабық күйде шамамен 10 минут қайнатыңыз.
