Микротолқынды пеште пісірілген алма түріндегі қарапайым және дәмді десерт тәтті әуесқойларға таныс. Оған аздап ескірген алма да жарайды, ол бірнеше минут ішінде талшықтармен және дәрумендермен толтырылған сау емдеуге айналады. Бұл тағамның көптеген рецептері бар.
Шоколад қосылған пісірілген алма
Қара шоколадпен пісірілген алма жасау үшін мыналарды алыңыз:
- 4-5 орташа алма;
- қабығы бар жаңғақ 3 ас қасық;
- 2 шай қасық бал немесе қант;
- 100 миллилитр кілегей (10%);
- 70 грамм жақсы қара шоколад.
Алманы жақсылап шайыңыз және оның үстіне өткір пышақпен дөңгелек кесектер жасаңыз. Кесілген шыңдарды ақырын алып тастап, кішкене қасықпен алмадан тұқымдарды алып тастаңыз. Алманы қабығы аршылған жаңғақ пен балдың (қанттың) қоспасымен толтырыңыз, жемістердің түбіне біраз бал қойып, үстіне жаңғақ қосыңыз. Дайын алмаларды түбіне бірнеше қасық су құйып, микротолқынды пешке арналған ыдысқа салыңыз. Табаны қақпақпен жауып, пешті төрт-жеті минутқа қойып, қуатын 500 ваттға орнатыңыз.
Алма пісіру барысында қуаты жеміс мөлшеріндегі микротолқынды пештің сипаттамаларына байланысты өзгеруі мүмкін.
Алма пісіріп жатқанда, қара шоколады су ваннасында ерітіп, кастрюльді кастрюльге қайнатып, шоколадты аязға айналдырыңыз. Еріген шоколадты қайнаған қаймаққа қосып, барлығын біртекті қою консистенцияға дейін мұқият араластырып, оттан шығарыңыз. Дайын алмаларды әдемі ыдысқа салыңыз, үстіне пісірілген шоколад глазурін құйыңыз. Сіз алма-шоколадты десертті үстелге салқындағаннан кейін бірден бере аласыз.
Бал мен мүкжидек қосылған пісірілген алма
Мүкжидек пен бал қосылған дәмді әрі пайдалы десерт үшін терісі мықты, еті қатты және қышқыл дәмі бар екі ірі мак алмасын, сонымен қатар дәміне қарай мүкжидек пен балды қолданыңыз. Жуылған жемістердің ортасын жақсылап қайралған пышақпен абайлап кесіп, өзегін және пульпаның көп бөлігін шай қасықпен алыңыз.
Алмадан тұқымдар мен целлюлозаны алып тастағанда, сіздің десерттігіңіздің тұтастығына зиян келтірмеу үшін теріні зақымдамауға тырысыңыз.
Алманың ішіне тұтас мүкжидек салыңыз да, оны аз мөлшерде балмен толтырыңыз - оның тәттілігі мүкжидектің «қышқылымен» үйлескенде таңғажайып дәм береді. Алманы табаққа салыңыз және микротолқынды пеште орташа қуаттылықта жеті минут пісіріңіз. Егер осы уақыт ішінде алма жақсы пісіруге уақыт болмаса, көбірек уақыт немесе күш қосыңыз. Аяқталған алма-мүкжидек-бал десерті салқындатылып, берілуі керек. Қажет болса, кілегейлі алма немесе жаңа жалбыз жапырағымен безендіріңіз.
