Крем қосылған Уха - бұл фин тағамдарының ең жарқын тағамдарының бірі. Дәстүр бойынша, бұл сорпа тек албырттан жасалады. Оған ең аз мөлшерде жасыл қосылады.
Бұл қажетті
- - 500 г лосось
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - теңіз тұзы
- - қара бұрыш
- - сарымай
- - 5 ұсақ картоп
- - 1 бас пияз
- - 200 мл крем (1 стакан)
- - ұн
- - бірнеше аскөк бұтақтары
Нұсқаулық
1-қадам
Балықтан сүйектерді алып тастаңыз және филені кішкене бөліктерге кесіңіз. Лососьдің құйрығы мен артқы жағын қайнатыңыз, ол ағызылатын сорпа жасайды.
2-қадам
Балық сорпасына бірнеше қара бұрыш, туралған пияз және картоп қосыңыз. Сорпаны жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Картоп жұмсақ болғаннан кейін, кастрюльге лосось филесін қосыңыз. Тағамды баяу отта 10-15 минут пісіріңіз.
4-қадам
Жеке ыдыста крем мен екі ас қасық ұнды араластырыңыз. Массаны қайнап жатқан құлаққа араластырыңыз. Қалағаныңызша тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында әр табаққа кішкене май бөлігін салыңыз және ең аз аскөкпен безендіріңіз.
