Биск сорпалары соңғы уақытта талғампаз және сәнді тағамға айналды. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды хош иісті мейрамхана сорпасымен қуантқыңыз келсе, оларға крем және коньяк қосылған асшаяндардың биск-сорпасын дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 55 грамм жолбарыс асшаяндары
- - 65 гр кілегей 22%
- - 65 грамм су
- - 15 грамм пияз
- - 10 грамм балдыркөк
- - 10 грамм қызанақ
- - 3 грамм томат пастасы
- - 3 грамм коньяк
- - 3 грамм сарымсақ
- - 3 грамм күнбағыс майы
- - 3 грамм ұн
- - тұз
- - ақжелкен
- - тимьян
- - шафран
- - паприка
- - ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Балдыркөк сабағын және пиязды үлкен текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Туралған көкөністерді табаға лақтырып, күнбағыс майын құйып, қуыруды бастаңыз.
3-қадам
Асшаяндарды табаға салыңыз, тимьян мен қара бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Коньякті құйып, туралған ақжелкенге себіңіз.
5-қадам
22% кілегей құйып, қайнатуды жалғастырыңыз.
6-қадам
Қоспа қайнатылғаннан кейін дәміне қарай тұз салыңыз.
7-қадам
Ыдысты оттан алып, сорпаның қоюлануын күтіңіз. Содан кейін друшлакпен сүзіп алыңыз.
