Сізге ерекше дайындалған кофе ұнайды ма? Сонда фин кофесі сізге ұнайды. Оның экстравагант дәмі сізді және сіздің қонақтарыңызды таң қалдырады. Мұндай кофе ұзақ уақыт бойына жақсы көңіл-күй мен қуат бере алады. Мұнда оны дайындаудың бірнеше нұсқасы берілген.
Бірінші нұсқа:
- су;
- жаңа тартылған кофе;
- жұмыртқа сарысы.
Кішкене кастрюльге ұнтақталған кофе дәндерін және әрдайым шикі жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Оларды жақсылап араластырыңыз.
Алынған қоспаны қайнаған сумен құйып, отқа қойып, қайнатыңыз.
Сусын біраз уақыт тұрсын. Бірнеше минут жеткілікті болуы керек. Одан кейін оны көзілдірікке құйып, қызмет етіңіз.
Фин кофесі, оның керемет дәмінен басқа, жеңіл реңкке ие болады. Себебі кофе ұнтағы мен қайнатылған сарысы қазанның түбінде қалады.
Екінші нұсқа:
- су;
- кофе;
- жұмыртқа.
Жұмыртқа мен қабықты ұнтақталған кофемен араластырыңыз. Қайнаған суды құйып, кастрюльге қайнатыңыз.
Сусынды оттан алып тастаңыз, оны сәл тұндырып, әрекетті қайталаңыз. Қаласаңыз, бұл әрекетті екі, үш немесе төрт рет қайталауға болады.
Тұндырылған сусынды сүзіп алыңыз да, шыныаяқтарға салыңыз.
