Егер сіз көксерке алабұғасын сатып алсаңыз және одан тамақ пісірудің қандай дәмді болатынын білмесеңіз, оны көкөністермен пеште пісіріп көріңіз. Сізге және сіздің отбасыңызға ұнайды.
Бұл қажетті
- - 600 г көксерке алабұғасы;
- - 4 картоп;
- - 4 нәрсе. сәбіздер;
- - 1 пияз;
- - 1 қызанақ;
- - 100 г жаңа піскен шөптер;
- - 100 г ірімшік;
- - 100 г қаймақ;
- - 1 ас қасық. ұн;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - лавр жапырағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруге арналған ыдыстың түбіне лавр жапырағын салыңыз. Тазартылған сәбіз бен картопты жұқа тілімдерге бөліңіз. Пиязды жарты сақинамен тураңыз. Содан кейін қызанақты пластик түрінде кесіңіз.
2-қадам
Картоптың жартысын бір қатарға пісірме табаққа салыңыз. Сәбіз шеңберлері мен пияздың келесі қабатын үстіне қойыңыз. Енді қызанақ пен жасылдың жартысын бетіне біркелкі таратыңыз. Шортанды алабұға филесімен бірге салыңыз. Тағамды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
3-қадам
Енді қалған көкөністерді керісінше қабаттарға салыңыз: шөптер, пияз, сәбіз және картоп қосылған қызанақ. Әр қабатты кішкене тұзбен салыңыз.
4-қадам
Кәстрөлде ұнды аздап қуырыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Қаймақты қуырылған ұнмен және жартылай үгітілген ірімшікпен біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, қайтадан араластырыңыз.
5-қадам
Алынған қабаттарды осы қоспамен толтырыңыз, үстіне ірімшіктің қалған жартысын себіңіз. Ыдысты ыстық пеште пісіріңіз (220 градус). Алтын қоңыр қабық пайда болғаннан кейін, температураны 150 градусқа дейін төмендетіңіз. Көкөністер жұмсақ болып, шанышқымен немесе пышақпен оңай тесілген кезде тағам дайын болады.
