Кез-келген өнімнің өзіндік сақтау мерзімі болады, содан кейін оны жеу қауіпті. Үйде тағамды қалай таза ұстау керектігін білу отбасының денсаулығы үшін ғана емес, сонымен бірге отбасылық бюджетті үнемдеу үшін де маңызды.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер банан негіздері тамақ пленкасымен оралса, банан 5-7 күнге созылады. Фольганы дәл осы мақсатта пайдалануға болады.
2-қадам
Сары маймен жағылған болса, ірімшік өзінің балғындығын жақсы сақтайды. Бұл кептірілген қабықтың пайда болуына жол бермейді. Сонымен қатар, ірімшіктің сақтау мерзімін ұзарту үшін оны пергамент қағазға орайды.
3-қадам
Картоп бір қапта немесе алма салынған ыдыста сақталса, ешқашан өнбейді.
4-қадам
Жаңа саңырауқұлақтар пайдалы қасиеттерін целлофанға қарағанда қағаз қапшықта жақсы сақтайды.
5-қадам
Сүт пен сүт өнімдерін температура әлдеқайда жоғары болатын есік бөлімінде емес, тоңазытқыштың негізгі бөлігінде сақтау керек.
6-қадам
Егер сіз кез-келген тағамды лақтырғаннан кейін нашарлап кетсе және онда қалыптар пайда болса, сіз тоңазытқыш сөрелерін шайып, дезинфекциялауыңыз керек, өйткені көгеру басқа тағамдық заттарға таралуы мүмкін.
7-қадам
Жаңа піскен шөптер: аскөк, ақжелкен, салат, насыбайгүл фольгада жақсы сақталады, бұл оны 2 аптаға дейін сақтайды. Сақтау алдында жасыл түстерді жуып, сұрыптап, сарғайған жапырақтарды алып тастап, содан кейін фольгаға салып, тығыз жабу керек.
8-қадам
Жаңа құлпынайларды екі аптаға дейін сақтау үшін жидектерге әлсіз сірке ерітіндісін құйыңыз (1 сірке суы: 10 су), содан кейін құлпынайды ағызып, ағынды сумен шайыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Сірке суы ерітіндісі өте әлсіз және құлпынайдың дәмін бұзбайды.
9-қадам
Тауық жұмыртқаларын тоңазытқыштың ортаңғы сөресінде сақтау керек, бұл жағдайда олардың балғындығы қаптамада көрсетілген мерзімге қарағанда 3-4 аптаға созылады.
10-қадам
Мұз текшесі ескірген нанның балғындығын қалпына келтіруге көмектеседі. Ескірген нанды текшемен жан-жағынан сүртіп, алдын ала қыздырылған пешке 10-12 минут қояды.
11-қадам
Қызанақты тоңазытқышта емес, бөлме температурасында сақтауға болады, өйткені суық әсерінен қызанақ тез нашарлайды.
12-қадам
Салқындатылған етті тоңазытқыштың төменгі сөресінде немесе көкөніс бөлімінде тығыз жабық қақпақтың астында бір тәуліктен асырмай сақтау керек.
13-қадам
Пісірілген тағамдарды шикі тамақтан бөлек, қақпағы бар арнайы ыдыстарда сақтау керек. Сақтау үшін шыны немесе эмальдан жасалған тағамдарды таңдаған дұрыс.
