Попкорн - жағымды хош иіс пен керемет дәмі бар попкорн. Мұндай нәзіктік болмаса, киноны тек кинотеатрда ғана емес, үйде де елестету қиын. Бірақ көптеген сарапшылар мұндай өнімді теріс пайдаланбауға кеңес береді, өйткені оның пайдасы ғана емес, зияны да бар.
Попкорнның артықшылықтары
Өзі хош иісті және попкорн өте пайдалы. Өйткені, оның құрамында көптеген биологиялық белсенді заттар бар. Ең бастысы - жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларының дамуына жол бермейтін полифенол. Сондай-ақ, попкорн құрамында денеден бос радикалдарды (жасушалар мен тіндерді бұзатын заттар) шығаратын бірқатар күшті антиоксиданттар бар.
Мұндай өнім көмірсуларға, ақуыздарға, талшықтарға, тіпті В1 және В2 сияқты дәрумендерге бай. Бұл ағзадағы метаболикалық процестерді жылдамдатады, майдың түсуіне жол бермейді және аштық сезімін толығымен тоқтатады. Попкорн сонымен қатар канцерогендерді жояды және ішектерді керемет тазартады.
Попкорнның зияны
Мұндай өнімнің көптеген оң қасиеттерге ие екендігіне қарамастан, оны пісіру нәтижесінде зиянды болады. Мәселе мынада, өндірушілер попкорнға денсаулыққа зиянды әсер ететін түрлі компоненттер қосады. Ең үлкен қауіп - жүгері дәндерін қуыруға қолданылатын май. Шынында да, соның арқасында попкорн өте жоғары калориялы болады - оның кішкене бөлігінде 1200 Ккал дейін. Пісіру кезінде өндірушілер табиғи емес хош иістер қосатынын ұмытпаңыз. Оларды маймен бірге жоғары температураға дейін қыздырғанда, олардан улы заттар шыға бастайды. Олар өкпені ұрудың тәсілдері.
Попкорнды дайындаған кезде өндірушілер әдетте қант қосады және көп мөлшерде. Бұл өз кезегінде ұйқы безіне үлкен стресс туғызады, ал тәтті жүгері сізге салмақ қосуға көмектеседі, ал жоғарыда айтылғандай кәдімгі жүгері ондай салмайды. Сондай-ақ, сөрелерден тұзды попкорнды табуға болады. Бұл сонымен қатар дене салмағына кері әсер етеді. Сонымен қатар, тұздалған жүгері судың тепе-теңдігін бұзады және шөлдейді.
Көбінесе попкорнды әртүрлі хош иістендіргіштерден таба аласыз (пияз, ірімшік, бекон және т.б.). Олар асқазан-ішек жолында жараның пайда болуына ықпал етеді, сонымен қатар гастрит тудыруы мүмкін.
Попкорнның дәмін жоғарылатуды көздейтін өндірушілер мүлдем зиянды пайдалы өнімнен дайындалады екен. Бірақ сіз өзіңізге әуе тағамдарының бір бөлігін жоққа шығармас үшін оны үйде пісіруіңіз керек, бірақ микротолқынды пеште қыздырылатын пакеттегі жартылай фабрикаттардан емес, жүгерінің арнайы дәндерінен оларды базарлардан сатып алуға болады..
