Тәбетті тағамдар кез-келген үстелдегі дәмді сусындарға керемет қосымша болады.
Бұл қажетті
- - 4 нәрсе. жұмыртқа;
- - кесілген бөлке;
- - зәйтүн майы;
- - жасыл пияздың 1 байламы;
- - қызыл уылдырық (дәміне қарай);
- - 50 г сары май;
- - тұзды бұрыш;
- - 7 ас қасық. қасық қою қаймақ (4 ас қасық - омлет үшін, 3 ас қасық - тост үшін).
Нұсқаулық
1-қадам
Тісбасар үшін төрт омлетті қуырыңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, бір ас қасық қаймақпен араластырыңыз, бір ас қасық ұсақ туралған көк пиязды, тұз бен бұрышты қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Кәстрөлді маймен майлаңыз және омлетті орташа отта қайнатыңыз. Омлетті жеуге болатын қағазға салыңыз, құрғақ болу үшін қақпақпен жабыңыз. Осылайша, төрт омлетті қуырыңыз.
3-қадам
Бірінші омлетті тығыз орамға айналдырыңыз, содан кейін бірінші омлетті екіншісімен орап, екі рулетка жасаңыз. Үшінші және төртінші омлет үшін де солай жасаңыз. Орамдарды полиэтиленмен орап, 1-1,5 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Нанның кесінділерінен диаметрі 4-5 см болатын шеңберлерді дөңгелек пішінде кесіңіз, нан шеңберлерінің айналасы жұмыртқа орамының көлденеңінен сәл үлкенірек болуы керек.
5-қадам
Зәйтүн майын еріген сары маймен лақтырып, нан кесектерінің үстіне жағыңыз. Пергамент қағазбен қапталған пісіру парағына шеңберлерді жайып, 180 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз.
6-қадам
Салқындатылған орамдарды 10 бөлікке кесіңіз. Нан шеңберлерін қаймақпен майлаңыз, содан кейін омлет орамының тілімін салыңыз, үстіне қызыл уылдырықты салыңыз және туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.
