«Жаңа жылдық крекер» салаты сіздің дастарханыңыздың Жаңа жылға арналған нақты безендірілуіне айналады. Бұл салат дәмді және оны жасауға оңай.
Саған қажет болады:
- тауық еті 300 г.
- қайнатылған картоп 3 дана.
- қызылша 1 дана.
- жұмыртқа 3 дана.
- пияз 2 дана.
- грек жаңғағы 100 г.
- майонез
- сірке суы 2 ас қасық л
- қант 1 ас қасық. л.
- тұз, бұрыш бұршағы, лавр жапырағы
Салат салатына: анар тұқымы, зәйтүн, сәбіз.
Дайындық:
Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, қайнатыңыз. Ол салқындаған кезде ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
Тауық филесін қайнатыңыз және текшелерге кесіңіз, ірі үккіште сүртіңіз.
Пиязды алдын-ала тұздап алыңыз. Пиязды ұсақтап турау керек. Маринадты дайындайық. Ол үшін кішкене ыдыста сірке суын сұйылтыңыз, оған тұз, қант, қара бұрыш бұршағын, лавр жапырағын қосыңыз. Пиязды тұздыққа батырып, 30-40 минутқа қалдырыңыз.
Жұмыртқаны қайнату керек. Біз ұсақ үккішті алып, қайнатылған жұмыртқаны сүртеміз.
Қызылшаны қайнатыңыз, салқындатып, ұсақ үккішке сүртіңіз. Тазартылған жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз
Тамақ пленкасын тегіс жерге жайыңыз. Біз оны қабаттарға жайып, әр қабатты қасықпен жақсылап сүртеміз.
1 қабат - картоп, 2 қабат - майонез, 3 қабат - тауық филесі, 4 қабат - майонез, 5 қабат - маринадталған пияз, 6 қабат - жұмыртқа, 7 қабат - майонез, 8 қабат - қызылша және соңғы қабат - майонез. Үстіне туралған грек жаңғағын себіңіз де, қайтадан майонезбен сүртіңіз.
Тамақ пленкасын пайдаланып, орамды орап, оны тоңазытқышқа 2 сағатқа салыңыз. Тоңазытқыштан алыңыз да, пленканы орамнан алыңыз.
Бұл орамды безендіру үшін қалады. Сіз зәйтүнмен, анар тұқымымен безендіре аласыз, сәбізден жұлдыздар жасай аласыз.
