Әр адам кем дегенде бір рет манна дәмін татып көрген. Біреуге ұнайды, біреуге ұнамайды. Әдетте, бұл ботқаны ұнатпайтындардың көпшілігі оны дұрыс пісірмейді, сондықтан кесектер пайда болады.
Жарма бидай ұсақталған. Осының арқасында ол өте тез дайындалады және жақсы сіңеді.
Әрине, әрбір үй шаруасындағы әйелдер бұл жарманы бірнеше рет қолданған. Жарманы дайындаудың ең кең тараған тәсілі - әрине, ботқа. Маннаның дәстүрлі рецепті бәріне белгілі, өйткені бұл тағамды кесектерсіз дайындау өте қиын екендігі белгілі. Бірақ балаларға, әсіресе кішкентайларға, мұндай гетерогенді ботқа ұнамайды.
Сондықтан мен үшін әрқашан сүйікті ботқаны кесектерсіз дайындау қиынға соғады.
Бірақ енемнің кеңесінің арқасында бұл мәселе өздігінен жойылды.
Біртектес консистенцияға жету үшін манна жармасын ыстық сүтке емес, салқын сүтке құю маңызды. Содан кейін жарма сұйықтықты сіңіріп, біртіндеп ісінеді. Әрине, ұйықтағаннан кейін бірден кастрюльді жай отқа қойып, үздіксіз араластыру керек, әйтпесе ботқа жай күйіп кетеді. Ботқа қайнатылғаннан кейін сіз отты сөндіріп, қақпақты жауып, оны көтеріп қоя аласыз. Содан кейін оны әдеттегідей біреу тосаппен, біреу сары маймен жейді.
Осы қарапайым әдісті қолданыңыз, сіз әрқашан сүйікті ботқаңызды кесектерсіз аласыз.
