Сәбіз және кремді ананас карри сорпасының дәмі өте қызықты. Барлық пайдалы және ерекше сорпаларды сүйетіндерге ұнайды.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 500 грамм;
- - 33% май құрамды кілегей - 200 миллилитр;
- - жаңғақ - 100 грамм;
- - сары май - 100 грамм;
- - екі пияз;
- - көкөніс сорпасы немесе су - 1 литр;
- - ананастар өздерінің шырынында - 1 банка;
- - кориандр, карри ұнтағы, лимон шырыны, ащы бұрыш, тұз, ақжелкен - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді шайыңыз, қабығын алыңыз, кішкене тілімдерге кесіңіз. Сары майды кастрюльге салыңыз, ерітіңіз. Сәбіз, туралған пияз, кориандр, ащы бұрыш, карри, тұз қосыңыз. Орташа отта он бес минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
2-қадам
Сорпаны қосып, қайнатыңыз, отты азайтыңыз, жабыңыз, сәбіз жұмсақ болғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз.
3-қадам
Ананастың шырынын ағызыңыз, ананастарды тураңыз. Дайын сәбізге кілегей қосыңыз. Содан кейін лимон шырыны мен ананас қосыңыз, пюре жасау үшін блендерді шайқаңыз. Жаңғақтарды пышақпен ұсақтаңыз.
4-қадам
Алынған кремді сәбіз сорпасын ыдысқа құйыңыз, жаңғақ пен туралған шөптерге себіңіз. Ас болсын!
