Төмен калориялы, бірақ алма мен гүлді қырыққабат қосылған өте қанағаттандыратын сорпа диеталық мәзірге өте қолайлы. Бұл дені сау адам үшін қажет қоректік заттардың қоймасы.
Бұл қажетті
- 8 адамға арналған ингредиенттер:
- - 50 г сары май;
- - 4 ұсақ пияз;
- - 1,5 кг түсті қырыққабат;
- - 8 алма;
- - ас қасық лимон шырыны;
- - 2 текше көкөніс сорпасы;
- - 1,5 литр сүт;
- - 8 ас қасық аз майсыз кілегей;
- - зәйтүн майы;
- - тимьянның бірнеше бұтағы (тек жапырақтарда);
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап кесіңіз, гүлді қырыққабатты ұсақ гүлшоғырларға бөліңіз. 6 алманың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Үлкен табада немесе түбі ауыр кастрюльде сары майды ерітіңіз, пиязды аздап қуырыңыз. Гүлді қырыққабат пен алма қосыңыз, 5 минут қуырыңыз.
3-қадам
Табаға бульон текшелерін қосып, сүтті құйыңыз. Қайнатыңыз, отты төмен деңгейге дейін азайтыңыз және барлық ингредиенттерді гүлді қырыққабат аяқталғанша қайнатыңыз.
4-қадам
Блендерді қолданып, сорпаны пюреге, тұзға қарай бұраңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында 2 алманы жіңішке етіп тураңыз да, қараңғыламас үшін лимон шырынын араластырыңыз.
6-қадам
Сорпаны ыдысқа құйыңыз, әр табаққа бір қасық қаймақ қосыңыз, сұлулықты сақтау үшін кремді спиральмен араластырыңыз, үстіне алманың аз мөлшерін салыңыз, аздап зәйтүн майын (бір табаққа 5-6 тамшыдан) және тимьян жапырақтарын қосыңыз.
