Degolew стиліндегі ет - дәмді әрі құнарлы тағам. Бұл тағам көкөністер мен еріген ірімшік қосылған шырынды пісірілген етті жақсы көретіндерге арналған. Біз арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейтін, оңай дайындалатын тағамның рецептін оқимыз.
Бұл қажетті
-
- 3 порция үшін:
- 500-600 гр. шошқа еті немесе сиыр еті
- ½ лимон
- 2 орташа пияз
- 2 орташа сәбіз
- 3 ас қасық майонез
- 150 г. ірімшік 50% май
- қара бұрыш
- тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қалыңдығы 1,5-2 см-ден аспайтын ет бөліктерін талшықтар арқылы кесіңіз.
2-қадам
Етті суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3-қадам
Біз екі жағынан бір бөлікті ұрып тастадық.
4-қадам
Етті тұз бен бұрышпен сүртіңіз, лимон шырынын себіңіз.
5-қадам
Пиязды тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз.
6-қадам
Сәбізді қабығынан тазартып, ұсақ үккішке сүртіңіз.
7-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз.
8-қадам
Етті пісіру парағына салыңыз, әр бөлікке пияздың жұқа қабатын, содан кейін сәбіз қабатын салыңыз. Сіз пияз мен сәбіздің тағы бір қабатын жасай аласыз.
9-қадам
Біз бәрін майонез бен ірімшік қоспасымен толтырамыз.
10-қадам
Біз 180% дейін қыздырылған пешке салып, 15-20 минут пісіреміз.
11-қадам
Әр түрлі көкөніс гарнирімен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын.
