Айран - өте пайдалы өнім. Оны балаларға да, ересектерге де қолдануға кеңес беріледі. Ерекшеліктер бар, егер адамда бұрын қышқылдығы жоғары асқазан аурулары болса. Сонда айран асқынуды тудыруы мүмкін.
Кефир адамның күйіне жақсы әсер етеді, ол сонымен қатар сүт қышқылының құрамына байланысты стрессті босатады және жеңілдетеді. Бұл зат сүтті ашыту кезінде пайда болады. Айран ішкеннен кейін асқазанда пайда болатын қышқыл орта D дәрумені, кальций, темір және басқа заттардың сіңуін тездетеді, сонымен бірге ас қорытуды жақсартады.
Айранның микробқа қарсы әсері ас қорыту кезінде де болады. Кефир дисбиозы бар, тамақтан уланған, аллергиямен, анемиямен, пневмониямен, рахитпен ауыратын және ұзақ уақыт антибиотиктермен емделгеннен кейінгі балаларға тағайындалады. Сондықтан педиатрлар барлық жастағы балаларға күн сайын екі стакан сүт өнімдерін ішуге кеңес береді. Осы әсер ету спектрінің арқасында айран біздің ағзамыздан әртүрлі токсиндер мен басқа да зиянды элементтерді кетіре алады және дәл осы ауруларды сәтті емдеудің басталуына кепілдік береді.
кардиологтар арнайы терапиялық диеталарды құрастырады, олар оңай қорытылатын қоректік тағамдардың әсеріне негізделген. Олардың құрамына шынымен оңай сіңетін, тіпті ас қорыту мүшелерінде қолайлы жағдай туғызатын айран кіреді. Айран, йогурттармен қатар, мінсіз фигураны іздеу үшін үнемі диета ұстайтын әйелдер арасында өте танымал.
Сондай-ақ, көптеген сүт өнімдері сияқты айран, Айран, көптеген басқа дәрілік заттар сияқты, дұрыс ішілуі керек, сонда ғана оң нәтиже болуы мүмкін. Кефирді қолданар алдында оны бөлме температурасына дейін құю керек екенін есте ұстаған жөн. Сіз оны баяу, кішкене шырынмен ішуіңіз керек. Сіз оны ешқашан теріс пайдаланбаңыз, сонда айранның пайдасы мен дәмі пайда болады.
