Егер сіз қонақ күтіп отырсаңыз және тамақ дайындауға көп уақыт болмаса, Манхэттен салаты дастарханның керемет нұсқасы және безендірілуі болады. Кальмар, асшаян, ірімшік және жұмыртқа қосылған бұл салатты дайындауға 20 минуттан аз уақыт кетеді. Ақуызға бай асшаян мен кальмар сізге қанықтылық сезімін сыйлайды, бірақ сонымен бірге олардың құрамында калория мөлшері аз, демек, олар сіздің фигураңызды қалыпты ұстайды.
Дәмді кальмар, асшаян, жұмыртқа және ірімшік салатына арналған тағамдардың толық тізімі
Қарапайым Манхэттеннен жасалған теңіз салатын жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
Асшаян (300 г);
Кальмар (300 г);
Жасыл бұршақ (380 г);
Ұн (2 ас қасық L.);
Жұмыртқа (2 дана);
Өсімдік майы (100 г);
Жасыл салат (50г);
· Қатты ірімшік (100 г);
Майонез (240 г);
Тұз;
· қара бұрыш.
Бұл қарапайым теңіз өнімдері салатын қалай жасауға болады
Алдымен бұршақ, асшаян және кальмарды қайнату керек. Егер асшаяндарды мұздатса, оны алдымен жібіту керек. Асшаяндарды екі минуттан артық қайнатпайды, әйтпесе ет аздап резеңке болады. Кальмарды қайнаған суға үш минутқа батырыңыз, олар ағарған бойда - ет жұмсақ болып қалуы үшін оларды судан дереу алыңыз. Біз сондай-ақ бұршақты қайнаған суға лақтырып, 6-8 минут қайнатамыз.
Пісірілген кальмарды сақиналарға кесіңіз. Әрі қарай, сіз қамырды дайындауыңыз керек. Жұмыртқаны, тұзды және бұрышты араластырыңыз, қоспаға біраз су мен ұн қосыңыз. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз және оған кальмар сақиналарын батырыңыз.
Табаға май құйып, оны қыздырыңыз. Кальмарды қызарғанша қуырыңыз, ыдысты безендіру үшін бірнеше сақина қалдырыңыз.
Терең табақшаны алыңыз және ингредиенттерді жайыңыз. Төменгі қабат ұсақталған салат болады. Содан кейін аршылған асшаяндарды қойып, үстіне жасыл бұршақты себіңіз. Біз кальмарды жоғарғы қабатқа қойдық. Әр қабатты майонезбен жағуды ұмытпаңыз. Салаттың үстіне үгітілген қатты ірімшікті себіңіз де, үстіне қайнатылған асшаяндарды және кальмардың қалған сақиналарын салыңыз. Қабаттар майонезбен толығымен қаныққан етіп ыдысқа біраз тұруға кеңес беріңіз. Асшаян мен кальмар қосылған дәмді салат дайын. Ас болсын!
