Балмұздақ - барлық ұрпақтың сүйікті жазғы десерті. Егер ол хош иісті құлпынаймен пісірілген болса, онда сіз одан екі есе рахат аласыз. Балмұздақты өзіңіз жасағаныңыз жөн, бұл жағдайда оның сапасына сенімді боласыз. Ал рецепт … - ол сіздің алдыңызда!
Бұл қажетті
- 30 пайыздық кілегей - 200 грамм
- Қант пен қоюландырылған сүт қосылған қоюландырылған сүт - әр банка (салмағы 380 грамм)
- Құлпынай електен сүртілген - 100 миллилитр
Нұсқаулық
1-қадам
Қоюландырылған сүтті ыңғайлы ыдысқа құйыңыз, оны мұз толтырылған ыдысқа салыңыз. Қоюландырылған сүтті миксермен үлпілдек болғанша шайқаңыз, содан кейін үгітілген жидектерді қосып, екі минут шайқаңыз. Крем қосып, масса қалыңдатылғанға дейін миксермен жұмыс жасай беріңіз.
2-қадам
Қатты салқындатылған концентрацияланған сүтті бөлек ыдысқа құйып, екі минут шайқаңыз. Осыдан кейін, екі шайқалған массаны біріктіріңіз, араластырғышпен төмен жылдамдықта араластырыңыз. Болашақ балмұздақты қалыпқа салып, мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
Екі сағаттан кейін балмұздақты шығарыңыз, қасықпен араластырыңыз да, қайтадан мұздатқышқа салыңыз - шартқа жету үшін тағы екі-үш сағат қажет. Қызмет көрсетуден он бес минут бұрын, десертті мұздатқыштан тоңазытқышқа жіберіңіз.
4-қадам
Дөңгелек қасықты ыстық суға батырыңыз, таза шүберекпен сүртіңіз, содан кейін балмұздақты жинаңыз. Әрбір порцияға кілегей немесе жидек тұздығымен себіңіз, туралған жаңғақ немесе үгітілген шоколад себіңіз, жалбыз немесе тұтас жидектермен безендіріңіз.
