Сіз балмұздақ ұнатасыз ба? Олай болса, оны үйде жасап көріңіз. Құлпынай, йогурт және біраз бос уақыт қажет. Дүкенге қарағанда әлдеқайда дәмді болып шығады. Рецепт төменде.
Бұл қажетті
- - 500 мл йогурт,
- - 300 г құлпынай,
- - 200 г қант,
- - 2 ас қасық. қасық су
- - дәміне қарай ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайларды жуыңыз (мыжылған емес жидектерді ғана пісіріңіз). Құйрықтарды тазалаңыз, құрғатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Құлпынай кесектерін табаға салыңыз, оған 200 грамм қант (кәдімгі немесе қамыс қант) және 2 ас қасық бөлме температурасындағы су қосыңыз. Жидектері бар кастрюльді баяу отқа қойыңыз, анда-санда араластырыңыз, жидектерді 15 минут қайнатыңыз (құлпынай массасы осы уақытта аздап қалыңдайды). Содан кейін оны оттан алыңыз.
3-қадам
Құлпынайды сүзгі арқылы қанттағы ұнтақтаңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Құлпынай блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
4-қадам
Табиғи йогуртті (жақсырақ үйдегі) үгітілген құлпынаймен араластырыңыз. Алынған массаны кез-келген қолайлы мұздатқыш контейнерге жіберіңіз. Мұздатқышқа салыңыз.
5-қадам
Әр жарты сағат сайын екі сағат ішінде балмұздақ алып, қатты араластырыңыз. Содан кейін балмұздақ қатып қалғанша мұздатқышқа қалдырыңыз. Дайын балмұздақты порцияланған шыныаяқтарға орналастырыңыз, жаңа піскен жидектермен безендіріңіз, шоколад чипсіне себіңіз және қызмет етіңіз.
