Какао бұршақтары - какао ағашының дәндері. Көптеген адамдар өздерінің дәмін бала кезінен біледі. Дәл осы аттас сусын және шоколад - бұл негізгі ингредиент какао бұршақтары болып табылатын өнімдер.
Бұл Мальвовтар отбасына жататын ұзын-эллипс жапырақтары мен қызғылт-ақ гүлдері бар үлкен мәңгі жасыл ағаш. Какао биіктігі 15 метрге жетеді. «Шоколад ағашы» суық және тікелей күн сәулесіне төзбейді, сондықтан оны көбінесе көлеңке және желден қорғау үшін резеңке, банан, кокос және манго ағаштарымен араластырылған, ыстық және ылғалды ауа райы бар жерлерде өсіреді.
Какао - Мексика, Оңтүстік және Орталық Америка. Алайда, ол тропикалық климаты бар көптеген басқа елдерде өсіріледі.
Какао бұршақтары минералдар мен дәрумендерге (PP, B2) бай, олардың құрамында органикалық қышқылдар, тағамдық талшықтар, табиғи антиоксидант заттар бар.
Шоколад ағашының жемісі - бұл табиғи антидепрессант. Құрамында серотонин, дофамин және фенилэтиламин бар болғандықтан, олар көңіл-күйді көтереді, серпін беріп, мазасыздықты азайтады.
Какао бұршағы жүректің жұмысын жақсартады және денеде холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Егер сізде қатты жөтел болса, ыстық какао сусынын ішу ұсынылады, өйткені ол жөтел рефлексін басады.
Какао бұршақтарының құрамындағы табиғи антиоксиданттар (полифенолдар) иммунитетті арттырады, қартаю процесін баяулатады, сонымен қатар терінің, шаштың және тырнақтың күйін жақсартады.
Студенттерге какао тұтыну өте пайдалы, өйткені ол есте сақтау қабілетін және ойлау процесінің жылдамдығын жақсартады, тиімділікті жоғарылатады.
Какао бұршақтары көбінесе кондитерлік (шоколад), фармацевтикалық және косметикалық өндірістерде қолданылады. Какао майы - әртүрлі дәрілік заттардың құрамдас бөлігі. Косметологияда шоколад орамалары, бет пен шашқа арналған маскалар өте танымал және пайдалы.
Какаоны қолдануға қарсы көрсеткіштер: жеке төзімсіздік, 3 жасқа дейін, метаболизмнің ауыр бұзылуы.
