Шұжық - бұл жартылай фабрикат, оны тікелей тұтынар алдында қайнату керек. Мұны су ыдысында, сондай-ақ мультипісіргіште, қос қазандықта, тіпті микротолқынды пеште де жасауға болады.
Жалпы ұсыныстар
Шұжық дайындаудың арнайы ережелері жоқ. Олар қайнаған суға тасталса, бәрібір қайнатылады. Дегенмен, шұжықтарды шырынды және дәмді етуге көмектесетін белгілі бір ұсыныстар бар.
Жартылай фабрикатты полиэтилен қабығында да, табиғи қабықта да жабуға болады. Алғашқысын шетінен мұқият кесіп, тартып алса, оны оңай алып тастауға болады. Табиғи қабықшамен қиындықтар туындауы мүмкін. Бұл экологиялық таза болып саналады, бірақ оны алып тастау оңай емес, сонымен бірге онымен шұжық жеу гигиеналық және дәмді емес.
Егер сіз шұжықтарды полиэтиленмен сатып алсаңыз, оны қайнатпас бұрын міндетті түрде алып тастаңыз. Пісіру алдында өнім өзінің табиғи «дизайнымен» жарылып кетпес үшін бірнеше жерден шанышқымен тесуге жеткілікті.
Шұжықтарды кастрюльге қанша дайындауға болады
Шұжықтарды қайнату үшін кішкене кастрюльді алып, оны сумен толтырып, отқа салыңыз. Өнімді суыққа да, ыстық суға да тастауға болады. Алайда, егер сіз шұжықтардың дәмін сақтағанын қаласаңыз, оларды қайнаған суға салыңыз. Сізге оны тұздаудың қажеті жоқ. 5-7 минуттан кейін шұжықтар жеуге дайын болады. Пісіру уақытын көбейту ұсынылмайды, өйткені өнімдер тек өзінің дәмін ғана емес, сонымен қатар көрінетін түрін де жоғалтуы мүмкін.
Микротолқынды пеште шұжықтарды қанша дайындауға болады
Микротолқынды пеште өнімді тек 3 минут қайнатуға болады. Бұл жағдайда сіз пештің максималды қуатын таңдауыңыз керек, ал шұжықтар оларды сумен жабатын етіп сумен толтырылған ыдыста болуы керек.
Қос қазандықта шұжықтарды қанша дайындауға болады
Қос қазандықтағы шұжықтарды дайындау уақыты 10 минуттан аспайды. Ол үшін жартылай фабрикатты арнайы ыдысқа салып, бумен пісіргішті 10 минут қосыңыз. Гурмандар буға пісірілген шұжықтардың дәмі мен хош иісі бай екендігіне сендіреді.
Баяу пеште шұжықтарды қанша дайындауға болады
Жартылай фабрикатты дайындау үшін мультипісіргіш ыдысқа су құйыңыз, шұжықтарды салыңыз. «Steam» бағдарламасын таңдаңыз. Таймерді 10-15 минутқа қойыңыз. Кері санау су қайнатылғаннан кейін басталады.
Шұжыққа не беру керек
Пісірілген шұжықтарға арналған ең көп таралған гарнир - бұл макарон. Салат жапырақтары, қызанақ немесе картоп пюресі де олармен сәтті үйлеседі. Шұжық қосылған тағамдарды әр түрлі тұздықтармен қауіпсіз толықтыруға болады, мысалы, қызанақ, ірімшік, соя. Қышаны да есептен шығаруға болмайды.
