Капучино - таңғы және кешкі асқа арналған керемет сусын, бұл сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, көңіл-күйіңізді көтеруге көмектеседі. Ол жұмсақ көбікке шайқалған кофе мен сүттен жасалады. Енді бұл сусын кофе машиналарында жасалады, бірақ сіз дәмді капучиноны арнайы жабдықсыз қайната аласыз.
Бұл қажетті
- 150 мл сүт;
- 150 мл су;
- 2 шай қасық ұнтақталған кофе;
- 3 шай қасық Сахара.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл сусынды дайындау үшін ұсақталған кофе сатып алған дұрыс. Сүт майлы, жақсырақ кем дегенде 3% болуы керек. Оны блендермен шайқаңыз немесе шайқаңыз. Егер бәрі дұрыс жасалса, онда сұйықтықтың бетінде алдымен үлкен көпіршіктер пайда болады, содан кейін олар кішірейіп, содан кейін көбікке айналады. Оның қалыңдығы және жылы сусында сақталғаны маңызды. Көбікті араластырғышпен де жасауға болады. Бұл жағдайда сүт 70 градусқа дейін қызады және 3-4 минут бойы көпіршітіледі.
2-қадам
Капучино жасау үшін алдымен кофе қайнатылады. Әрине, сіз лезде қолдана аласыз, бірақ содан кейін сусынның дәмі жағымсыз жаққа өзгереді. Түркияда кофе қайнату 4-5 минуттан аспайды. Алдымен ыдыс-аяқтың түбін жылытады, содан кейін кофе құйып, салқын сумен құйып, отқа қояды. Көбік пайда бола салысымен оған қант қосып, араластырыңыз және түрік қайнатылғанға дейін оны оттан алыңыз.
3-қадам
Кофе дайын болғанда, сүтті алыңыз: оны баяу отта 1 минут қыздырады, содан кейін биік ыдысқа құйып, көпірту немесе блендермен 4 минуттан аспайды. Содан кейін ыстық кофе биік стакандарға немесе капучиноға арналған арнайы кеселерге құйылады, көбікті сақтау үшін ақырын сүт құйылады. Сусынды қоспалар көмегімен өзгертуге болады: ваниль, даршын, қант ұнтағы, карамель, шоколад немесе жаңғақ сиропы. Егер тәтті компонент капучиноға құйылса, онда сізге қант қосудың қажеті жоқ.
