Капучино - бұл Италиядан шыққан жағымды кофе сусыны. Оның негізі эспрессо, сүт және көбік сүті. Қуаттандыратын сусынды таңертең ішу керек, бірақ кешкі кесе капучино да ұмытылмас рахат сыйлайды. Үйде дайындап, жақындарыңызбен бірге ләззат алыңыз.
Бұл қажетті
эспрессо кофесі 2 ас қасық, сүт 150 мл, үгітілген шоколад, даршын немесе какао
Нұсқаулық
1-қадам
Эспрессо дайындаңыз. Ол үшін кофеқайнатқышты қолданыңыз. Жаңа ұнтақталған кофені ұстағышқа құйыңыз, оны басыңыз. Қысымды 9 барға қойыңыз, судың температурасы 90 градус болуы керек. Кофе арқылы 40 мл суды капучино стаканына жіберіңіз. Дәстүр бойынша, бұл сусынға фарфордан жасалған тостаған қолданылады, ол сусынның жылуын шыныдан гөрі ұзақ сақтайды.
2-қадам
Сүтті шайқаңыз. Назар аударыңыз, бұл өте суық болуы керек. Яғни, оны тоңазытқышта сақтаңыз және оны қамшыламас бұрын ғана алыңыз. Бұл процедура үшін капучино шығаратын кофеқайнатқышты қолданған жөн. Оны түбіне тигізбестен, сонымен қатар бетінде ұстамай сүтке батырыңыз. Екі жағдайда да көбік жұмыс істемейді (қайнаған сүттен бе, әлде қопсытқыштан ба). Көбікті үлкен көпіршіктер пайда болғанша шайқаңыз. Мұндай құрылғы болмаған кезде сіз араластырғышты немесе араластырғышты қолдануға болады.
3-қадам
Кесеге 1/3 эспрессо құйыңыз. Ақырындап сүт көбігін қасықпен ұстап үстіне құйыңыз. Қалған көбік қасықпен төселген. Егер сіз мөлдір шыныаяқты қолдансаңыз, кофені осылайша сүтті қосқанда екі айқын қабат бөлінеді, бұл өте әсерлі көрінеді. Егер кесе мөлдір болмаса, оны ішуге болады.
4-қадам
Дайын сусынды безендіріңіз. Көбіктің үстіне бірнеше даршын, какао және үгітілген шоколад қосуға болады. Сондай-ақ, капучино көбігі латте өнеріне жарамдылығымен танымал, яғни сүтті көбікке өрнек жасайды. Олар арнайы шприцтер көмегімен шоколадты кілегеймен жасалады.
