Сергіткіңіз келсе, бір стақан мұз ыңғайлы болады. Оны жалбыз, құлпынай немесе зімбірмен пісіріңіз, мұз тидің хош иісінен жалықпайсыз.
Бұл қажетті
-
- шай
- мұз
- құлпынай
- шабдалы
- зімбір
Нұсқаулық
1-қадам
Жаздың аптап ыстығында сергітетін салқындатылған шай ішу өте жағымды. Жаз - жемістердің маусымы екенін ескере отырып, сіз мұзды шайдың көптеген нұсқаларын жасай аласыз.
Шабдалы шайы. Сіздің сүйікті шайыңызды қайнатыңыз (қара, жасыл, ақ, қызыл немесе тіпті шай қоспасы) және оны суытыңыз. Үлкен шабдалыға қайнаған су құйып, қабығынан алыңыз. Жіңішке тілімдерге кесіңіз. Шайды деканға құйыңыз, жақсылап салқындатыңыз. Енді биік стаканды алып, оны жартысына дейін салқын шаймен толтырыңыз. Екі шабдалы кесегін стаканға батырыңыз, оларды қасықпен жақсы есте сақтаңыз. Шыныдан жоғарыға дейін мұзбен толтырыңыз. Боялған сабанмен және шабдалы сынасымен безендіріп, қызмет етіңіз.
2-қадам
Зімбір мұздай сергітеді. Шай қайнатқан кезде инфузияға шай қасық үгітілген зімбір қосыңыз. Бұл жағдайда жасыл шай таңдаған дұрыс, ол зімбірмен үйлеседі. Шай тұндырылған кезде оны тоңазытқышта салқындатыңыз. Мұзбен бірге деканерге құйыңыз. Дайын, көзілдірікке құюға болады.
Жалбыз шайы. Шырын беру үшін жалбыз жапырақтарын қасық қантпен араластырыңыз. Шай жапырақтарына қосыңыз. Әрі қарай - зімбір шайына ұқсас: салқын, декантерге құйыңыз, көп мөлшерде мұз қосыңыз. Жалбыз жапырағымен безендіріңіз.
3-қадам
Жасмин мен құлпынай қосылған ақ шай. Ақ шай мен жас шайдың жасмин қоспасын қайнатыңыз. Шай қайнатылып жатқанда, құлпынайға шырын беру үшін оны қантпен себіңіз де, жақсылап араластырыңыз. Шәйді декантерге құйыңыз, салқындатыңыз. Құлпынай шырынын, мұз қосыңыз. Сіз әйнекті қантқа батырылған құлпынай жидегімен безендіре аласыз.
