Дұрыс ұйымдастырылған тамақтану суық мезгілден оңай өтіп, көптеген суыққа қарсы тұруға көмектеседі. Қыста тамақ жеткілікті тығыз және ақуызға бай болуы керек. Өйткені, бұл жасушалар үшін негізгі құрылыс материалы болып табылатын ақуыздар, сонымен қатар организмді қоршаған ортаның жағымсыз факторларынан қорғайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақуыздардың негізгі жеткізушісі ет болып табылады. Сиыр, бұзау, тауық, күркетауық, қоян сияқты арық сорттарын таңдаңыз. Бұл өнімдер жақсы сіңіріліп қана қоймай, құрамында пайдалы минералдардың (фосфор, кальций, магний, темір) және дәрумендердің көп мөлшері бар.
2-қадам
Балық - бұл екінші маңызды ақуыз өнімі, ол қысқы мәзірде болуы керек. Балық тағамдарының құрамында жеңіл сіңімді белоктар, полиқанықпаған май қышқылдары, түрлі дәрумендер мен минералдар бар. Йодқа өте бай теңіз балықтарының диеталық сорттары (треска, поллок, теңіз басы) әсіресе пайдалы.
3-қадам
Сүт және ашытылған сүт өнімдері қыста ақуыздың керемет көзі болып табылады. Сонымен қатар, олар қорғаныс және антибиотикалық қасиеттерге ие және барлық маңызды амин қышқылдарын қамтиды. Әсіресе, айран, табиғи йогурт және сүзбе пайдалы. Олардағы бактериялар патогендік микробтардың көбеюін тежейді.
4-қадам
Сыр - бұл ақуыздың құнды өнімі. Арық, қатты және жұмсақ сорттарға барыңыз. Өңделген және ысталған ірімшіктерден бас тартқан жөн, өйткені оларда май мен тұздың мөлшері өте көп.
5-қадам
Жұмыртқалардың энергетикалық құндылығы жоғары. Олар аминқышқылдарының, дәрумендер мен минералдардың қоймасы. Олардың құрамында лецитин мен ниацин бар, олар ми жасушаларын тамақтандыруға өте қажет.
6-қадам
Көкөністер антиоксиданттардың ең маңызды жеткізушісі болып табылады. Олар суық айларда денені нығайтады, метаболизм процестерін қолдайды. Қыста диетаға жаңа піскен көкөністерден - сәбіз, қызылша, қырыққабат, қызанақ, шөптен жасалған тағамдарды қосу маңызды.
7-қадам
Қыста қоректік диетаның міндетті компоненті - жеміс. Әдетте, жаздан кейінгі алғашқы айларда ағза жылы кезеңде жиналған дәрумендердің қалдықтарын пайдаланады. Бірақ желтоқсанға дейін бұл қор үнемі толықтырылып отыруы керек. Алма, лимон, апельсин, хурма сіздің диетаңызды теңдестірілген етеді.
8-қадам
Қыста жаз маусымында жиналған жидектерді еске түсіру керек. Қара және қызыл қарақаттан, таңқурайдан, бүлдіргеннен, құлпынайдан, лингонбериннен, мүкжидектен дайындалған бланкілер әсіресе пайдалы болады.
9-қадам
Қысқы тамақтанудың маңызды құрамдас бөлігі - дәнді дақылдар. Мәзірге міндетті түрде күріш, қарақұмық жармасы, тары, сұлы және басқа да жармаларды қосыңыз. Толық нан және кебек туралы ұмытпаңыз, олардың құрамында ағзаға ең пайдалы дәнді дақылдар бар.
10-қадам
Жаңғақтар ақуыздың жоғары құрамымен, полиқанықпаған май қышқылдарымен, минералдармен және дәрумендерімен танымал. Олар иммундық жүйені нығайту үшін өте маңызды. Алайда, сіз бұл өнімді теріс пайдаланбаңыз, өйткені жаңғақтар аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
