Осындай керемет өнімнің арқасында қарапайым қарапайым көкөністі үйде оңай жасауға болатындығы керемет. Цуккини уылдырығы нәзік және өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - сарымсақ - 10 үлкен қалампыр
- - қабығынан тазартылған цуккини - 3 кг
- - майонез - 250 грамм (майдың жоғары пайызы болуы мүмкін)
- - томат пастасы - 300 грамм
- - тұз - 1 ас қасық
- - қант - 100 грамм
- - дәміне қарай қара немесе қызыл ұнтақталған бұрыш
- - өсімдік майы - 100 грамм
- - сірке суы 9% - 50 грамм
Нұсқаулық
1-қадам
Майонез қосылған цуккини уылдырығы - бұл ересектерге де, балаларға да ұнайтын жан-жақты өнім. Оны дайындау үшін көптеген ингредиенттер қажет емес. Цуккини мен сарымсақ алдын-ала тазалануы керек. Цуккинидің қабығын кетіру үшін арнайы қолмен көкөніс тазартқышты қолдану өте ыңғайлы. Қолданған кезде қабығы өте жұқа қабатпен тазартылады.
2-қадам
Көкөністерді тазалағаннан кейін оларды ет тартқыштан өткізіңіз. Бір сағатқа созыңыз. Содан кейін майонез бен томат пастасын пісіру процесіне қосыңыз. Майонезді қаншалықты семіз қолдансаңыз, цуккинидің уылдырығы соншалықты бай болады. Араластырып, тағы бір сағат пісіріңіз.
3-қадам
Осыдан кейін цуккини уылдырығына тұз, қант, қара бұрыш салып, тағы бір сағат қайнатыңыз. Пісірудің соңында сірке суын қосыңыз. Асқабақтың уылдырығын қайнатыңыз, содан кейін оны кішкене банкаларға салыңыз, оны алдымен зарарсыздандыру қажет. Оларды орап болғаннан кейін қақпағын жауып, толық салқындағанша қалдырыңыз. Майонез қосылған цуккини уылдырығы - көптеген үй шаруасындағы әйелдердің қыстың сүйікті дайындығы.
4-қадам
Майонез қосылған цуккини уылдырығы - бұл құрамын сәл өзгерте алатын өнім. Томат пастасының орнына жаңа піскен қызанақты қолданыңыз, оны алдын-ала пісіріп, содан кейін електен сығып алу керек. Майонез қосылған асқабақтың дәмді уылдырығы сарымсақты пиязбен алмастыру арқылы алынады. Бұл жағдайда сарымсақтың орнына 0,5 кг пияз қосыңыз. Егер сіз өткір цуккини уылдырығын ұнататын болсаңыз, онда цуккини мен бірге бұралатын ыстық бұрыш қосыңыз.
