Қалақай, су кресті және одуванчика жапырақтары қосылған витаминді пюре сорпасы ыстық жазда керемет сергітеді және жұмыстағы ауыр күндерден кейін күш пен күш береді. Бұл төмен калориялы тағам диеталық тағамдар тізімінде мақтана алады.
Бұл қажетті
- - жас қалақай;
- - тұз;
- - сарымсақ;
- - қымыздық;
- - одуванчика жапырақтары;
- - жасыл пияз;
- - сарымсақ;
- - сарымай;
- - ыстық сорпа;
- - кілегей;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - ұнтақталған мускат жаңғағы;
- - тауық жұмыртқаның сарысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз қолданатын шөптерді жақсылап шайыңыз. Қалақай мен одуванчика жапырақтарын қайнаған суға бір минут қайнатыңыз. Бұл уақыт жасылдардың жұмсақ болуына жеткілікті, бірақ барлық дәрумендер сақталады. Жапырақтарды пышақпен ұсақтаңыз.
2-қадам
Жасыл пиязды дайындаңыз. Оны шаю және кептіру керек. Ақ бөлігін ұсақтаңыз, жасыл қауырсындарды ұсақтап тураңыз. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Сары майды кастрюльге қыздырыңыз, оған сарымсақ пен ақ пиязды үш минут қуырыңыз.
3-қадам
Сарымсаққа қалақай, туралған шөптер мен пияздың қауырсындарын араластырыңыз, бір минут қайнатыңыз. Содан кейін сорпа мен кілегей құйыңыз, қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Дәміне қарай үгітілген мускат жаңғағын қосып, араластырғышпен тазартыңыз, жақсырақ суасты құрылғысын қолданыңыз. Алдын ала шайқалған жұмыртқаның сарысын сорпаға араластырып, бірден қызмет етіңіз.
