Жақсы тамақтану принциптерін игеру оңай емес. Әсіресе, көптеген гастрономиялық азғырулармен қоршалған тәжірибесіз гурманға қиын! Егер сіздің денсаулығыңыз қымбат болса, күнделікті себеттен кейбір тағамдарды алып тастауыңыз керек.
Тыйым салу арқылы ең қорқынышты нәрсені түсінбеу керек: қатерлі ісік немесе өлім тізімге енгізілген тағамды бір немесе бірнеше рет қолдануға ешкімге қауіп төндірмейді. Дегенмен, сіз өзіңіздің диетаңызға назар аударып, олардың бар екендігін ұмытуға барынша күш салуыңыз керек.
Өңделген ірімшік
Идеал өнім - қайнатылған фоню немесе жіп тәрізді раклет. Алайда қарапайым тұрғын нанның үстіндегі ақшыл үшбұрыш туралы ойланар еді. Әдеттегі ірімшік классиктері, өкінішке орай, бірдей ірімшік емес. Бұл ірімшік қалдықтарынан, бояғыштардан және қоспалардан көп өнімдер. Айтпақшы, қолданылатын ингредиенттер бұзылмайды, бірақ кез-келген дәмдік ауытқулармен.
Ісіну жағы мен кең белдеуі - бұл «заманауи» өңделген ірімшіктің күнделікті қолданылуына қауіп төндіретін мәселелердің кішкене бөлігі. Мұндай өнімнің құрамында майдың көп мөлшері, сондай-ақ құрамындағы натрий құрамының жоғарылауы жүрек пен қан тамырларындағы үлкен проблемаларға қауіп төндіреді. Фосфат қоспалары кальций балансына зиянды әсер етеді және дененің несеп-жыныс жүйесіне айтарлықтай әсер етеді.
Маргарин
Жақында «маргарин» және «транс майлар» сөздері толық синонимге айналды. Көптеген зерттеулерден кейін маргарин ұнамсыз болып қалды және олар бұл туралы әмбебап зұлымдық туралы айта бастады. Майдың бұл түрі адам ағзасы үшін ең қауіпті болып саналады. Ол қанға тез сіңіп, барлық маңызды органдарға таралады. Жасушалар мембрана арқылы токсиндерді кетіруді тоқтатады, сыртқы шабуылға қарсы тұра алмайды. Мұндай нәтиже букетке жағымсыз салдармен қауіп төндіреді: қант диабетінен, жүйке бұзылыстарынан онкологияға дейін.
Тәтті емес
Жасанды қант алмастырғыштар бұрыннан бері даулы болып келген. Белгілі болғандай, бекер емес. Өйткені, бұл жалпы денеге синтетикалық заттар. Сондықтан, олар жай қорытылмайды. Пробиркадағы қанттың көптеген кемшіліктері бар - бұл жүйке жасушаларының бұзылуы (оны өздеріңіз білесіздер, қалпына келтіруге болмайды!) Және гормоналды бұзылулар. Парадоксальды түрде, бұл салмақтың айтарлықтай өсуіне әкелетін қантсыз тағамдар.
Нан өнімдері
Дүрбелеме! Нанның салмағы емес және ешқандай нан өнімдері денсаулыққа зиянды емес! Тәуекел тобына құрамында бром калий бар пісірілген тағамдар жатады. Әдетте, өндіруші мұны өз өнімінде ашық көрсетеді. Зерттеулер көрсеткендей, құрамында калий броматы бар пісірілген тағамдарды жиі қолдану қатерлі ісіктердің пайда болуына қауіп төндіреді. Прогрессивті қоғамда бұл үлкен әріптермен жазылады және біздің отандасымыз саналы таңдау жасай отырып, жапсырманы ғана мұқият оқи алады.
Үйдегі попкорн
Сіздің сүйікті телехикаяларыңызды көруге арналған попкорнның зиянсыз орамы денсаулыққа үлкен қауіп төндіреді. Өндіріс технологиясы, өнімді орамға жабыстырып алмау үшін перфтороктан сульфон қышқылы қолданылады. Бұл денсаулыққа өте қауіпті жабыспайтын канцероген! Осындай нәзіктікті бірнеше рет қолданғанда, сіз қалқанша безінің қалыпты жұмысын жоққа шығара аласыз.
Микротолқынды попкорн орамының тағы бір улы заты - диацетил. Зат - бұл хош иіс және жасанды май. Бәрі жақсы болар еді, бірақ қу диацил біздің өкпенің қабырғаларын оңай және тез бұзады!
Ежелден келе жатқан даналық еріксіз еске алынады: «Біз өмір сүру үшін жейміз …». Кәдімгі тамақ денсаулыққа қарсы тепе-теңдікке айналмас үшін, тек бүгінгі күні денеге арналған «отынды» мұқият таңдау керек!
