Көбісі сөрелерде жартылай фабрикаттардың аты жазылған жартылай фабрикатты көрді
«Кордон көк», бірақ бағасы мен түсініксіз құрамының арқасында сатып алуға батылы бармады. «Кордон көк» - ветчина мен ірімшікке толтырылған тауық еті шницель, оны өзіңіз дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 0,5 кг;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - қатты ірімшік - 150 г;
- - ветчина - 150 г;
- - нан үгіндісі - 6 ас қасық;
- - ұн - 3-4 ас қасық;
- - тұз, тауыққа арналған дәмдеуіш, ұнтақталған қара бұрыш;
- - күнбағыс майы.
- - ұруға арналған балға;
- - таба;
- - кесу тақтасы;
- - пышақ;
- - шанышқы;
- - А4 парағы - 2 дана;
- - тәрелке;
- - ағаш шпатель.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз тауықтың филесін жуып, қағаз сүлгімен кептіріп, қалыңдығы 1-1,5 см етіп кесеміз. Етті екі жағынан аздап шайқаңыз (бөліктері бүтін күйінде қалуы керек), тұздап, дәмдеуіштерге себіңіз. Ет бөліктері шашылып, балға жабысып қалмас үшін, етті пленкамен немесе пакетпен жауып қоюға болады.
2-қадам
Ветчина мен ірімшікті қалыңдығы 0,5 см кесектерге кесіңіз, олардың мөлшері алынған кесектердің жартысынан аз болуы керек.
3-қадам
Жұмыртқаны шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз, оларға аздап тұз қосыңыз. Сіз 1-2 ас қасық қосуға болады. су, содан кейін консистенциясы біркелкі болады. Біз котлетті алып, оның жартысына ірімшік пен ветчина салып, оны екіге бүктейміз.
4-қадам
Ұн мен нан үгіндісін А4 парақтарына құйыңыз (табақтарға). Котлетті жұмыртқаға ақырын батырып, бірден ұнға айналдырыңыз. Содан кейін қайтадан жұмыртқа мен үгінділерде.
5-қадам
Қуыруға арналған табада күнбағыс майын қайнатыңыз. Оған «Кордон көкін» салыңыз да, екі жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз. Содан кейін сіз газды өшіріп, қақпақтың астында бірнеше минут қараңғылана аласыз. Оны ыстық та, суық та беруге болады. «Кордон көк» макарон өнімдеріне немесе картоп пюресі үшін керемет қосымша болады.
