Тауық етінің қытырлақ қабығы ветчина мен ірімшіктің нәзік толтырылуымен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 4 ірі тауық еті филесі;
- - 100 г груйер ірімшігі;
- - 4 тілім ветчина;
- - бір жұмыртқа;
- - 100 г нан үгіндісі;
- - безендіруге арналған лимон;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін көлденеңінен екіге бөліңіз немесе кесіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз. Ірімшіктің тілімдерін тауық етінің үстіне және ветчинаның әр тілімін үстіне қойыңыз. Тауықтың екінші жартысын жабыңыз. Шашлыкпен немесе шұқығышпен бекітіңіз.
2-қадам
Ұнды табаққа салыңыз. Ыдысқа жұмыртқаны жарып, шанышқымен аздап шайқаңыз. Крекерді басқа ыдысқа құйыңыз.
3-қадам
Артықты шайқап, тауықты ұнға батырыңыз. Содан кейін жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін ет бөліктерін нан үгіндісіне мұқият жағыңыз.
4-қадам
Мұнайды терең табада қыздырыңыз. 8 минут ішінде грильде тауық орамдары. Табада бір уақытта екі тілімді орналастырыңыз. Әр бөлікті тек бір рет айналдырыңыз. Сіз тауықты қайнаған майға қуыруға болады: Майды қатты отта терең табада қалың етпен қыздырыңыз және етті жақсылап қызартыңыз.
5-қадам
Тауықты саңылаулы қасықпен алыңыз, майдан құтылу үшін қағаз сүлгілерге қойыңыз. Ширектелген лимон мен салат жапқышымен безендірілген түрде қызмет етіңіз.
