- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:52.
- Соңғы өзгертілген 2025-01-24 11:40.
Көптеген адамдар күн сайын дүкеннен әртүрлі консерванттармен әртүрлі йогурттарды сатып алады. Алайда үйдегі пайдалы йогурт жасау өте оңай. Ең бастысы - сапалы сүт болу керек.
Құрамы:
- 2 литр сүт;
- Heavy шыныаяқ қою крем (міндетті емес);
- 3-4 ас қасық бифидобактериялармен қарапайым йогурт;
- жемістер немесе жидектер қалауыңыз бойынша.
Дайындық:
- Түбі ауыр кастрюльді мұз текшесімен ысқылаңыз: бұл мүмкін жанудың алдын алады. Сүт, кілегей қосып, қоспаны қайнатыңыз, оны 90 градусқа дейін қыздырыңыз, ол көпіршік пайда болғанша. Сүтті қайнағанға дейін үнемі араластырыңыз.
- Ыдысты оттан алыңыз, қызғылт саусағыңызды қоспада шамамен 10 секунд ұстайынша салқындатыңыз. Егер сіз күткіңіз келмесе, раковинаны суық сумен толтырып, қоспаны мұзды ваннаға салқындатыңыз, біркелкі суыту үшін араластыруды ұмытпаңыз.
- Кішкене ыдысқа жарты стакан жылы сүтті құйып, біртектілікке дейін йогуртпен шайқаңыз. Йогурт пен сүт қоспасын ыдысқа қайтадан қалған жылы сүтті құйыңыз.
- Кәстрөлді жылы ұстауға тырысқанда, оны тығыз қақпақпен жабыңыз. Мұны қыздырылған сүлгімен жабу, жылыту алаңына қою немесе жай жылы жерге қою арқылы жасауға болады.
- Йогурт қою күйге түскенге дейін 6-дан 12 сағатқа дейін осы күйде болуы керек. Ол қанша уақыт тұрса, соғұрлым қалың болады.
- Кәстрөлді тоңазытқышқа жіберіп, қалыңдатылғанша 4 сағаттай салқындатыңыз. Йогуртқа жемістердің немесе жидектердің бөліктерін қалауыңыз бойынша қосуға болады.
